Przepis na ciasto 10 minut

Dzień dobry,Im chłodniej robi się za oknem, tym częściej sięgam po potrawy ze wschodniej części basenu Morza Śródziemnego. Mieszańcy tego regionu są mistrzami dań pełnych aromatycznych przypraw, które wspaniale rozgrzewają. Cynamon, imbir, gałka muszka...

Escabèche w języku francuskim oznacza marynatę zrobioną z octu/wina i z oliwy. Słowo pochodzi z języka katalońskiego. Escabèche nie ma odowiednika w języku polskim, gdyż jest w polskiej tradycyjnej kuchni nieznane. Escabèche z ryb lub z mięsa...

Jedliście kiedyś kaszę jaglaną z makaronem? Niby niezbyt oczywiste połączenie, a jakie pyszne. Więcej informacji o Królowej kasz znajdziecie tutaj. Zapraszamy do stołu! Makaron spaghetti z sosem pomidorowo-bakłażanowym (z dodatkiem pulpetów z kas...

Kiedy gromadzę korzenne przyprawy, jest pewne, jak dwa plus dwa, ze zbliża się okres głębokiej jesieni. Potem je komponuję, kręcę, rozcieram. Korzenna przyprawa do piernika to obowiązek! A tak na marginesie, to piernik powstał w Chinach. Korzeni...

Przepyszna i Rozgrzewająca Zupa Batatowa z Kurkami Wyobraź sobie czas kiedy kończy się lato, zaczyna jesień i zaczynasz myśleć o ciepłym swetrze, kubku gorącej herbaty i o no właśnie rozgrzewającej i sytej zupie. Obok wielu przepysznych, ...

Kiedy pierwszy raz spróbowaliśmy sera bursztyn, pomyśleliśmy że to musi być jakiś produkt z importu. Smakował tak zacnie - był kremowy i wyrazisty, delikatnie rozpływał się na języku chociaż miał zwartą strukturę. Wszystko przez to, że zwykle kupowaliś...

W Maladze ciągle jeszcze zimno i pada, marzy mi się już wiosna, słońce, wino z lodem....Wracam do Was po długiej przerwie z jednym z moich ulubionych dań:)Królik z ryżem popularny jest w całej Hiszpanii, ...

Garnek, który zawsze chciałam mieć nareszcie znalazł się w mojej kuchni! Tażin (tagine, tadżin) to nazwa naczynia i potrawy, którą się w nim przyrządza. Służy do bardzo długiego duszenia, dzięki któremu przygotowywane potrawy mają bardzo głęboki smak. ...

Nasze tegoroczne odkrycie i wielki hit tego sezonu. Kurki marynowane, bo o nich mowa, totalnie zauroczyły nas swym smakiem. I pomyśleć, że nigdy nie jedliśmy tych grzybów w marynacie. Moja mama od lat powtarzała, że kurki marynowane są po ...

Składniki1,3 kg dyni1 duża cebula1,5 – 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej( można tez z ryżem)4-5 łyżek kaszy manny2 łyżeczki sezamu (do masy)sól,pieprz do smaku2-3 łyżki pokrojonego koperku6-8 pomidorów suszonych z zalewyjajkogęsi smalec do...

Jestem wielką fanką ryb. Ale piekielnie boję się ości. Ja mam dreszcze już wtedy kiedy ktoś przy mnie je szprotki czy śledzie i nie przejmuje się ośćmi. Dla mnie to całkowicie niezrozumiałe. Wybór ryb mam więc ograniczony, zawsze wybieram słynne ...

Wakacje na półmetku. Czujecie to? Podobno jeszcze co najmniej przez 2 tygodnie ma grzać niemiłosiernie. Macie jakieś sposoby na lato w mieście? Ja jeszcze przez tydzień muszę znosić ten upał w mniej sprzyjających warunkach. A potem jedziemy na wymarzon...

Zapraszam na pyszny i efektowny tort wielowarstwowy.Podstawę stanowią mocno czekoladowe i wilgotne placki. Przełożyłam je waniliową masą jaglaną (na bazie jednej ze zdrowszych kasz) orazmasą brzoskwiniową. Tortidealny na k...

Składniki ( na około 12-13 szt.) :500g mąki pszennej 12g suchych drożdży75g masła250 ml mleka70g cukruszczypta soliDodatkowo:dżem lub marmoladajajko roztrzepane z 1 łyżką mleka ( do posmarowania drożdżówek)1 szklanka cukru pudru plus 3-4 ł...

Składniki: 170 g masła 2 jajka 1 szklanka cukru 1,5 szklanki mąki tortowej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli łyżeczka zapachu pomarańczowego 1 szklanka śmietany 18% Mąkę przesiać, dodać proszek i sól, delikatnie wymieszać. Do miski prz...

Ponownie wracam po długiej przerwie. Tym razem raczej z lenistwa, niż z braku czasu. A może z braku inspiracji- sama nie wiem. Ostatnio udało mi się nawet upiec/ugotować kilka nowych pysznych potraw, nie miałam jednak pomysłu na ich aranżację. Na wszy...