Przepis na chleb z mąka łubinowa

Doczekałam się własnych chlebów na zakwasie! Nareszcie mogę się cieszyć ich smakiem i rozkoszować się zapachem świeżego domowego pieczywa.Po nieudanych próbach wyhodowania zakwasu nadszedł ten dzień kiedy mój własny żytni zakwas zaczął zwiększać swoją ...

Dziś chciałem napisać post inny niż zwykle, wymieniając każdy ze składników wypieku i opisując go z encyklopedyczną dokładnością. Zasiadłem przed komputerem, położyłem palce na klawiaturze i zastygłem. Tak jak w chwilach niemocy, moją głowę wypełnia pu...

Podobnie jak poprzednio - zużywam niezbyt udany bochenek chleba. Połowa poszła do wytrawnych muffinek, druga połowa leci do szarlotki. Przepis znalazłam na blogu Zufikowo. Tu nawet lepiej, bo rodzynki są częścią przepisu. To już próbowałam, a także roz...

Dynia na talerzu oznacza tylko jedno, jesień i choć za nią nie przepadam zrobiłam leniwe dyniowe na znak, że to już...że sezon na grzańce, jesienne herbaty i mleko z miodem trzeba rozpocząć mimo, że weekend był naprawdę piękny, ciepły to zachwycałam si...

Domowy chleb żytnio-owsiano-orkiszowy na zakwasie i drożdżach z kapustą pekińską, rzodkiewkami i suszonymi pomidorami plus mleczne kokosowo-bananowo-awokadowe smoothiedomowy chleb z mąki żytniej, orkiszowej (razowej i zwykłej) oraz owsianej na zakwasie...

Przepis na ten chleb dostałam od znajomej dawno, dawno temu.Robi się go z nadmiaru nieaktywnego zakwasu.Póki go nie znałam często wyrzucałam zakwas, bo nie może go być zbyt dużo w słoiku (nie będzie silny).Nieaktywny zakwas trzeba lekko podbić świeżymi...

Chleby z pełnoziarnistej mąki orkiszowej są bardzo zdrowe, niestety sporo jest przepisów, z których chleb ma tendencję do kruszenia się ze względu na specyfikę tego rodzaju mąki. Ale nie ten! Ten chleb jest miękki, nie kruszy się i zachowuje świeżość p...

Pomysł na ten chleb wziął się z Piekarni Amber, czyli wspólnego pieczenia blogerów kulinarnych. Nie zdążyłam upiec chleba towarzystwem z Piekarni, ale pomysł pozostał, chociaż mój wypiek jest trochę inny.Chleb ma chrupiącą skórkę, wilgotny i bardzo aro...

Czyli klasyczny składnik w naszej kuchni ale jednak mąka pszenna ma bardzo wiele typów i jak wybrać tą odpowiednią? Typ to słowo klucz ale co ono tak właściwie oznacza? A więc.. Liczba przy słowie ‘typ’ na opakowaniu to nic innego jak zawartość substan...

Niemiecki chleb żytni razowy. Dosyć prosty, tylko 2 fazy: zaczyn 24 godziny i ciasto 1,5 godziny.Ilość składników na formę 30 x 10 cm (2 litry)Pomocny filmik z YouTube (nie sugerujcie się ilościami składników, ja przeliczyłem na dużą keksówkę)Zac...

Sezon na szparagi trwa! Uwielbiam to warzywo, a przygotować je można na sto sposobów! :)Na obiad proponuję SŁONECZNĄ TARTĘ ZE SZPARAGAMI , jako przekąska świetnie sprawdzą się SZPARAGI W CHRUPIĄCYM CIEŚCIE , a na kolację polecam WIOSENNĄ SAŁATKĘ ZE SZP...

Przepis na ten chleb znalazłam u Gosi z Galerii Smaku. Pierwszy raz robiłam chleb poczynając od zaczynu... zawsze używałam drożdży suchych. Nie wyszło chyba źle... :) Chleb wyszedł bardzo smaczny i ładny. Polecam :)Potrzebujemy:- 20g świeżych dro...

Wątróbka drobiowa z cebulką Składniki: 1 kg wątróbki drobiowej 6 średnich cebulek olej do smażenia mąka kukurydziana sól do smaku Wykonanie: Wątróbki myjemy i oczyszczamy z białych wiązadeł, tłuszczu oraz krwistego zagłębienia. Na odpowiednio dużej pat...

CHLEB, który nie zmienił naszego apetytu.Nadal jesteśmy głodni, nowych, kulinarnych wrażeń :)W sieci krąży milion oryginalnych i zmodyfikowanych przepisów na "chleb, który zmienia życie" Sary, autorki cudownego bloga "My New Roots". Nie wiem czyj...

Zrobiłam je już kilkakrotnie i wcale nie przy okazji Wielkanocy. Ale na Wielkanoc też zrobię. Są przepyszne, dekoracyjne i bardzo przyjemnie się je robi. Oczywiście lepiłyśmy je razem z dziewczynami i razem malowałyśmy na nich krzyżyki. Bułeczki są lek...

Jak nudne mielone podać w nieco odmiennym i bardziej kolorowym wydaniu???.Wystarczy dodać zielonego groszku i zaraz zrobi się bardzo letnio i zielono.Przygotowany farsz mięsny z groszkiem podzieliłam na połowę i jedną część upiekłam jak tradycyjne kotl...