Przepis na chleb z mąka łubinowa

Sezon na jagody się kończy, ale również można zastąpić je borówką amerykańską. Świetne zestawienie stanowią mąka jaglana i ryżowa. Mąka jaglana sprawia, że placuszki są bardzo puszyste, natomiast mąka ryżowa bardzo delikatne.Składniki:2 łyżki mąki jagl...

Chleb pszenny to chleb prosty, który jeśli tylko macie ochotę, możecie dowolnie wzbogacać o ulubione nasiona.Wiem, że są osoby, dla których taki chleb jest wskazany i do nich się szeroko uśmiecham.Do pieczenia wykorzystałam garnek rzymski z zestawu&nbs...

Minimalistyczny chleb na zakwasie ze starożytnej odmiany pszenicy. Z jednego rodzaju mąki, łyżki zakwasu i soli, bez dodatków, bez foremki. Publikowałam już przepis na płaskurkowe pełnoziarniste bułki na drożdżach komercyjnych, więc dla odmiany poniższ...

Chleb pochodzi z podstawowej książki do TM - Kulinarne ABC. Zastąpiłam część ziaren pszenicy orkiszem, a mąkę chlebową mąką żytnią typ 750. Chleb jest przepyszny jak jest świeży. Chrupiąca skórka i miękki miąższ... Mmmm można zjeść pół bochenka z samym...

Zakwas to preludium tego co będzię się dziać:)To pierwszy bocian wiosną tego co zasmakują Wasze podniebienia.Nie ma nic lepszego niż domowy chleb, a chleb domowy na zakwasie....Przygotujcie sobie duzy słoik ale większy niż litrowy ( mnie trzeciego dnia...

Nie ma jak domowe pieczywo! mam swój stały repertuar chlebów i bułeczek ale z chęcią korzystam też z nowych przepisów. Czasami jest tez tak, że nowe przepisy odkrywam w starych książkach:)Tak tez stało siętym razem! "O chlebie" Elizy Móraws...

Dawno nie miałam okazji dołączyć do Piekarni Amber :)Ale w końcu się udało :)W całym domu pachnie piwem i cebulą - nietypowy zapach dla świeżego chleba...Bo chleb nietypowy - z książki Piotra KucharskiegoChleb domowa piekarnia.Przepis...

Jestem miłośniczką tostów francuskich, ale także domowego chleba, dlatego od czasu do czasu zabieram się za upieczenie tostowego bochenka. Takiego, który jest delikatny, jego kromki mają prostokątny kształt, świetnie się nadaje do namoczenia w jajku or...

Mój nowy eksperyment, polegający na połączeniu smaków charakterystycznych dla chleba litewskiego z metodą Tartine. Jest to zatem chleb pszenny robiony na pszennym zakwasie, jednakże z dodatkiem zaparzanej mąki żytniej, ciemnego żytniego słodu litewskie...

Parę dni temu, kiedy na obiad, wg jadłospisu, przeznaczone było tofu, bardzo chciałam je zjeść w jakiejś innej formie niż pokrojone kawałki. Co tu jednak zrobić przy tak ograniczonej ilości składników jaką mam w II fazie diety MB? Kotlety? Ale tak bez ...

Domowy chleb orkiszowy ze słonecznikiem i suszonymi śliwkami posmarowany dżemami brzoskwiniowym oraz rokitnikowymświeży, upieczony przeze mnie chleb z mąki orkiszowej, ryżowej i kukurydzianej na drożdżach i domowym zakwasie ze słonecznikiem i suszonymi...

Nie wyobrażam sobie łatwiejszego chleba pszennego na zakwasie. Być może mam ograniczoną wyobraźnię, kto wie, ale pisząc to mam na myśli chleb, który za każdym razem wychodzi. Pyszny na dodatek wychodzi. Długo świeży i nic nie traci na smaku. Nie wymaga...

Charakterystyczne dla kuchni irlandzkiej pieczywo, wypiekane z mąki z dodatkiem sody i maślanki.Ja przygotowałam je na słodko ze skórką pomarańczową i z rodzynkami. Chleb jest bardzo gęsty, ciężki i wilgotny. Najlepszy taki jeszcze cieplutki, posmarowa...

Jak postanowiłam, tak zrobiłam - upiekłam najczęściej pieczony u mnie chleb przy użyciu żeliwnego garnka. Ponieważ przepis jest na w sumie 750 g mąki + zakwas uznałam, że nie ma sensu robić dwóch bochenków, skoro i tak nie da się ich upiec naraz. Przyg...

Święta, święta i po świętach! Bardzo możliwe, że w Waszych lodówkach pozostały jeszcze pyszności po świątecznych przysmakach. Przypuszczam też, że znajdą się tacy, którym zostało trochę rzeżuchy. Postanowiłam ostatnio sprawdzić jej charakterystyczny sm...

Był już domowy chleb, teraz czas na pikantny paprykarz z kaszą jaglaną, którym poczęstowała mnie koleżanka. Okazał się bardzo smaczny, więc wyprosiłam od niej przepis :) Paprykarz ma idealną konsystencję, pasuje do pieczywa, zwłaszcza tego domowego. Pr...