Przepis na chleb farmerski

Kanapka z awokado i jajkiem sadzonym to kolejny sposóbna przepyszną przekąskę, rozpoczęcie lub zakończenie dnia. Awokado i pieczywo to chyba jedno z moich ulubionych "kanapkowych" połączeń dlatego też uważam, że warto poznać wszelkie możliwe komb...

Chleb żytni jasny. Prosty, jednak wymagający długiego czasu wyrastania. Jak przy każdym chlebie, za pracę i poświęcony czas zostajemy wynagrodzeni smacznym, domowym pieczywem. Dla mnie to wystarczająco dobry powód :)Przepis na chleb wypatrzyłam u Amber...

W tym tygodniu ominęło mnie "Wypiekanie na śniadanie". Byłam dosyć zajęta i z głowy mi wypadło wspólne pieczenie. Za co przepraszam. Ale oglądając wypieki dziewczyn (o tu można zajrzeć), stwierdziłam, że jednak muszę nadrobić przepi...

Są tacy, co uważają, że zrobić chleb z mieszanki to żadna sztuka. Postanowiłam więc zrobić własny.Ten chleb to przypadkowy bohater :) W trakcie wyszło na jaw, że ksylitol się skończył, a mąki ryżowej zabrakło :-P Szybko więc zrewidowałam szafki i...

Kolejne wspólne pieczenie z Amber... I to chleba wyjątkowego - bo nie dość, że to z przepisu promowanego przez Matrhę Steward, to jeszcze barwa, zapach i smak chleba są naprawdę wyjątkowe, jesienne. Lekko słodki, kminkowy i z dużą ilością orzechów włos...

/naleśniki z dynią cukinią i pieczarkami//chleb dyniowy na zakwasie z orzechami i rodzynkami//drożdżówka kefirowa z karmelizowaną dynią//pasztet z cukinii i dyni//drożdżówka dyniowa//ciasto z karmelizowaną dynią i jabłkami//chleb pszenno-orkiszow...

Chleb na zaczynie jest kompromisem pomiędzy chlebami na zakwasie, a szybkimi chlebami na drożdżach. Nie zawsze mam czas na odpowiednie postępowanie z zakwasem. Trzymam go w lodówce i czasem zdarza się, że nie jest odpowiednio odkarmiony akurat wtedy, k...

1 paczka suszonych drożdży granulowanych (7 g) lub 14 g świeżych1/4 szklanki ciepłej wody (40 - 45 st.)2 łyżki cukru6 łyżek miękkiego masła2 łyżeczki soli1,5 szklanki ciepłej maślanki (40 - 45 st.)2,5 szklanki mąki pszennej razowej2 -2,5 szklanki...

Wyjątkowo upiekłam pszenny chleb. Na pszennym zakwasie. Jest go sporo w przepisie, więc chleb jest lekko kwaskowy, ale o to też chodzi w pieczywie na zakwasie. Według oryginalnego przepisu powinna być tylko mąka pszenna typu 550, ja użyłam razowe...

Nie ma co,  jest super chlebek. Zaskoczył mnie. Rzadko kiedy udaje się coś idealnie od pierwszego razu. Jest pięknie wyrośnięty, z wyraźnie kwasowym smakiem. Jeśli ktoś jest na bezglutenowej diecie marzy o smaku takiego chleba. Dobrze się przechowuje i...

Prawdą jest, że ostatnimi czasy nie jadamy za dużo kanapek. Kiedyś już zrezygnowaliśmy z pieczywa bo po jedzeniu tych bułek byliśmy napompowani dokładnie tak jak one. Później znów do nich wróciliśmy co zaskutkowało dodatkowymi kilogramami, a obecnie st...

CHLEB, który nie zmienił naszego apetytu.Nadal jesteśmy głodni, nowych, kulinarnych wrażeń :)W sieci krąży milion oryginalnych i zmodyfikowanych przepisów na "chleb, który zmienia życie" Sary, autorki cudownego bloga "My New Roots". Nie wiem czyj...

Nic tak nie poprawia nastroju, jak rodzinna kolacja, ze świeżo upieczonym chlebem, w roli głównej Chlebek piekłam, na trzydniowym zakwasie... Czytaj dalej

 Chleb ten powstał na podstawie przepisu na chleb amarantusowo-śliwkowy.  Trochę zostały zmienione składniki. Zamiast skrobi kukurydzianej jest mąka ryżowa, a zamiast dżemu ze śliwek, został dodany dżem jabłkowy. Wynik: chleb nie jest suchy, ale...

Składniki 400 g mąki pszennej typ 750 chlebowa Młyn Kopytowa 200 g mąki pszennej graham typ 1850 Młyn Kopytowa 370 g wody 2 łyżeczki soli 2 łyżeczki miodu rzepakowego od Miody Wileńskich 20 g świeżych W naczyniu podgrzać wodę z drożdżami i miód 2 minut...

Prosty chleb żytni z niewielkim dodatkiem mąki pszennej i dużą ilością ziaren słonecznika, sezamu i siemienia lnianego.Ilości składników na formę25x11 cmZaczyn (18-24 godziny 35-23oC)30 g zakwas żytni 100%3 g sól155 g mąka żytnia 1150 lub 140...