Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

W lutym w kuchni Regionalnych Smaków będzie skromnie, postnie i smacznie. Jako temat wspólnego gotowania wybrałam Pyry z Gzikiem,potrawę kuchni wielkopolskiej.W piątki lub w czasie Postu, gdy całej Polsce na bezmięsny obiad podaje się ryby, Wielk...

Tegoroczne wakacje spędzałam na północy Polski (Pomorze Gdańskie, Kociewie, Warmia i Mazury). Z każdego wyjazdu przywożę pomysły na potrawy, których jeszcze nie gotowałam. W Łebie w ,,Tawernie Rybackiej" próbowałam zupę z łososia, kt...

Wydawać by się mogło, że zupa z soczewicy, to proste danie o oczywistym smaku. Gotuję ją tak często, że muszę zmieniać recepturę, aby nam się nie znudziła.Bazą zupy jest soczewica i włoszczyzna, a o ostatecznym efekcie decydują dodatki. Tym razem wybra...

Kiszone pomidory i ogórki, mają ciekawy smak. Kiszone ogórki znamy wszyscy, ale ukiszone pomidory potrafią zaskoczyć smakiem. Pomidory zawierają w środku nieco bąbelków gazu, dlatego lekko łaskoczą podniebienie.Te kiszone warzywa są pysznym dodatkiem d...

Kotlety ze świeżych grzybów są czymś pośrednim między kotletami z mięsa, a kotletami warzywnymi.W smaku są trochę mięsne, ponieważ grzyby mają mnóstwo smaku umami, czyli tzw. smaku mięsnego. Dlatego przypadną do gustu zagorzałym mięsożercom...

Co to znaczy, że kurczak jest idealnie upieczony? To oznacza dopieczone mięso na udkach i soczystą pierś. Nie zawsze udawała mi się taka sztuka. Ponieważ nóżki i pierś kurczaka zbudowane są z innych włókien, i wymagają innych temperatur o idealne...

Głodni?, to trafiłam w dobry moment, bo sałatka już gotowa. Otworzyliście już sezon grillowy w ogródkach i na balkonach?, bo ja tak i mam dla Was przepis na elegancką sałatkę dla Waszych gości.Spróbujecie???...Składniki:- 1 bakłażan- 2 pomidory- 1 duża...

Czas letni u mnie wskoczył...Szukamy sposobów na szybkie i łatwe dania, takie obiady w pół godziny. Dziś banalnie prosty w przygotowaniu schab, za to smak rewelacyjny.Możecie go także przyrządzić w kociołku przez cały letni sezon.Składniki dla 4 osób:-...

Pieczone ziemniaki wstawiałam już kilka razy,każdy przepis był jednak inny, mniej lub bardziej skomplikowany.Dziś chcę zaprezentować wersję mega prostą,a na dodatek bez soli, czego nikt nie zauważa, a to znaczy,że dużo zdrowiej.Ziemniaki:kilogram obran...

Na pewno w każdym domu,zostaje stare pieczywo, a my kupujemy nowe,Fajnie jak ma się komu daći zjedzą to np zwierzaki, albo przerobi na bułkę tartą.Jest jednak dużo prostszy sposób,wykorzystania podstarzałego pieczywa, pieczywai nie tylko jego, a...

Jak ja kocham ten sezon,truskawki, czereśnie, jagody, borówkii mogłabym tak długo, długo wymieniać.A więc napiszę krótko,uwielbiam sezon czerwiec -wrzesień.Za te wszystkie bogactwa,za ten kolor i smak.Dziś padło na truskawki, w końcu to oneteraz ...

Gdyby Frank Underwood lubił skrzydełka BBQ, a nie żeberkato z pewnością wpadłby do nas na obiad.Taka myśl mnie natchnęła, gdy wczoraj jadłam obiad. Może to i nieskromne, ale one są meeega pyszne :) Tym bardziej, że mówi to osoba, która za s...

Budyń jaglanyz bananem, zalany mlekiempodany z orzechami pecan i kakiDelikatny, kremowy i aksamitny budyń ze osławionej kaszy jaglanej poleca się na śniadanie, czy też deser. Szybki w przygotowaniu, sycący i zdrowy!PRZEPIS AUTORSKI:SKŁADNIKI:4 łyżki ka...

Kiedy zaczynałam piec ciasta, postanowiłam, że od razu wskoczę na głęboką wodę. Za wszelką cenę chciałam nauczyć się piec ciasta drożdżowe, które tak kojąco kojarzyły mi się z letnimi wieczorami nad jeziorem. Skupiona na swoim zadaniu całkowicie porzuc...

Sezon grillowy za pasem i wiem, że wielu z Was będzie potrzebowało inspiracji do stworzenia wegańskiego menu. Mogłoby się wydawać, że grill to tylko kiełbasa, karkówka i ewentualnie kaszanka, ale wcale nie musi tak być! Weganie wcale nie muszą siedzieć...

Czasem zastanawiam się, czy wrzucać tu wszystkie moje przepisy, bo są bardzo proste (momentami wręcz banalne). Niemniej Wasze ciepłe odezwy wskazują na to, że nie tylko ja lubię proste jedzenie więc i tym razem się nie powstrzymam.Ostatnio miałam...