Przepisy z kategorii Grzyby

Wigilijna zupa grzybowa jest łatwa w przygotowaniu i niezbyt pracochłonna.Bez smaku tej zupy nie wyobrażam sobie Wigilii.Można ją podać z makaronem jajecznym albo ugotowanymi ziemniakami.Składniki:3 garści suszonych prawdziwków (ok. 100 g)1 średn...

Risotto z kurkami, to proste i smakowite danie. Jest to danie rodem z kuchni włoskiej, w której jak wiadomo królują potrawy złożone z zaledwie kilku składników, ale ...... najwyższej jakości.I tak jest i tutaj, ryż arborio, parmezan i świeżutkie ...

Rydze dzięki temu, że są twardymi grzybami doskonale nadają się do robienia przetworów.Na blogu znajdziecie przepis na Rydze po cygańsku lub Marynowane grzyby słodko-kwaśne.Dzisiejszy przepis przedstawia najzdrowszy sposób na przetworzenie rydzów...

Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym to bardzo smaczne danie. Wystarczy niewiele składników, aby przygotować to danie. Nie wymaga ono również zbyt dużo zachodu i pracy.Polędwiczki z sosem grzybowym to wykwintne danie, które z łatwością przygotują ...

Maślaki, obierać ze skórki, czy nie?Dziś zadano takie pytanie pod jednym z moich przepisów na grzyby.Myślę, że warto poruszyć tą kwestię. Zbieramy teraz duże ilości grzybów - całe kosze, a niektórzy nawet całe bagażniki.fot. T. SłomczyńskiI po przyjemn...

Kotlety ze świeżych grzybów są czymś pośrednim między kotletami z mięsa, a kotletami warzywnymi.W smaku są trochę mięsne, ponieważ grzyby mają mnóstwo smaku umami, czyli tzw. smaku mięsnego. Dlatego przypadną do gustu zagorzałym mięsożercom...

Potrawka z kurczakiem, ziemniakami i grzybami, to danie jednogarnkowe.Z powodzeniem wystarczy za całe drugie danie na obiad. Dzięki dodatkowi ziemniaków jest naprawdę sycącą potrawą.Potrawka jest ciekawym pomysłem na wykorzystanie świeżych ...

Potrawy świąteczne powinny być wyjątkowe, przygotowane z uwagą i starannością.Bigos pojawia się obowiązkowo na naszych świątecznych stołach. Każda gospodyni ma własne sposoby na to, żeby bigos smakował tak jak lubią domownicy. Jedni lubią go z du...

Potrawy kuchni regionalnej są nierozerwalnie związane z porami roku i kalendarzem świąt.W zależności od pojawienia się płodów rolnych i leśnych – wzmagała się częstotliwość gotowania różnych potraw.Kierując się tą zasadą jako kolejne danie w seri...

Cały rok czekam na sezon grzybowy, gdy się zacznie ogarnia mnie grzybowe szaleństwo. Ostatnio rozmyślałam, czy nie upiec chleba z kurkami ;PNa szczęście rodzina lubi grzyby i nie protestuje gdy kolejny raz pojawiają się w potrawach.Frittata z kur...

Uwielbiam zupy z dodatkiem grzybów, ale kurkowej wcześniej nie gotowałam.Na blogu Asi z Kwestii Smaku znalazłam przepis, który wydał mi się interesujący. Ugotowałam zupę i prawie nic nie zmieniłam w jej przepisie. Wyszła pyszna, niczego jej nie b...

Śledzie z marynowanymi grzybkami i ogórkami, można przygotować na tydzień lub dwa przed Świętami. Składniki sałatki są tak dobrane, że żaden z nich nie dominuje smakowo.Śledzie można pokroić w kosteczkę lub pozostawić w formie większych kawałków, jak l...

Przepis na Zalewajkę z grzybami rozpoczyna spotkania z Regionalnymi Smakami. Co miesiąc będziemy gotować popularne i mniej znane potrawy z różnych regionów Polski. Zalewajkę wpisano na Listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i R...

Zapraszam blogerów (nie tylko) do wspólnego gotowania. Nasze comiesięczne spotkania nazwałam Regionalne Smaki, ponieważ będziemy pichcić i popularyzować potrawy z różnych regionów Polski.Jako pierwszą ugotujemy Zalewajkę z grzybami, charakterystyczną d...

Zapraszam blogerów (nie tylko kulinarnych) do wspólnego gotowania. Nasze comiesięczne spotkania nazwałam Regionalne Smaki, ponieważ będziemy pichcić i popularyzować potrawy z różnych regionów Polski.Jako pierwszą ugotujemy Zalewajkę z grzybami, charakt...

Grzybobranie, to narodowy sport Polaków. Mimo tegorocznej suszy, sezon na grzyby zaczęliśmy zebraniem niepełnego koszyka. Po oczyszczeniu część grzybów zamroziłam, a z pozostałych przygotowałam quiche, wypełniony farszem grzybowo-jajecznym. Jest to pro...