Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Smakołyki Angeli via FacebookPolski/English/ItalianoSkładniki na 4 pizze/Ingredients for 4 pizzas/Ingredienti per 4 pizze:25 g świeżych drożdży/ 0.8 oz fresh yeast/ 25 g di lievito di birra fresco10 łyżek oliwy/ 10 tbs olive oil/ 10 cucchiai di olio d'...

W poprzednich artykułach wiele napisałam o pszennym biznesie. Pszenica stała się tania w produkcji, smaczna (jak dla kogo), ale na pewno odpowiednio pulchna i wygodna w gastronomii, wszechobecna, jakby zdominowała nie tylko rynek, ale i świadomość. Gdy...

Chleb domowy, jest zawsze wyjątkowy. Bo jak sami go przygotowujemy, to najlepsze składniki dodajemy. Ja mąkę z zaczynem drożdżowym zmieszałam, ziaren słonecznika, siemienia lnianego i płatków żytnich dodałam. Ciasto dokładnie wyrobiłam i w siemieniu je...

Od kilku już lat z powodzeniem piekę chleby na drożdżach. Szczególnie jeden, prosty i szybki chleb ekspresowy. Nie ma możliwości, by nie wyszedł.Jednak jest tak prosty, że aż nudny, dlatego postanowiłam go trochę urozmaicić dodatkami. W ten sposób wysz...

Pastrami to król (a może królowa?) "domowych wędlin", choć czy to właściwie wędlina, skoro nie wędzie się go, tylko piecze i paruje? W każdym razie, chcesz zrobić wrażenie, podaj domowe pastrami. Jest czasochłonne i wymaga dopieszczania, ale wart...

Bez zbędnej pisaniny. Po prostu coś, co tygrysy lubią najbardziej. Serio, to chyba jeden z moich ulubionych posiłków. Nie chce mi się jednak przygotowywać go zbyt często. Ale te smaki - mimo że banalnie proste, to jednak jest strzał w dychę! Polecam ka...

Rozhulał się już sezon dyniowy, więc czas aby zaproponować Wam jesienny hummus z pieczoną dynią. Na kromce świeżego razowego chleba(przepis), ze szczyptą wędzonej papryki i natką pietruszki gwarantuje kulinarny odlot! Wspaniale smakuje też ...

Czyli trochę miłości na śniadanie :)Dziś postanowiłam uraczyć się śniadaniem o wielce romantycznych kształtach, zaserwowanym samej sobie, bez Pana Męża udziału.Wczorajsze ćwiczenia relaksacyjne przy wyrabianiu Drożdżówki z dżemem truskawkowym i k...

Nie wiem, czy może być coś lepszego na śniadanie niż świeża, upieczona w domu bułka z domowym masłem (przepis tutaj). No może jeszcze tylko świeżo upieczony domowy chleb z domowym masłem może temu dorównać. Ale przepisów na chleby znajdziecie na blogu ...

Żadna to nowina, że człowiek podczas upałów nie ma apetytu. Poszukując ciekawych alternatyw, trafiłem na często lansowane GAZPACHO. Wracając z pracy, bez chwili zastanowienia zabrałem się za ten hiszpański przysmak. Na samym wstępie powiem, że chłodnik...

Jest powiedzenie, że nie ma chleba bez mąki :), a tu proszę czeka gotowy. Pyszny, zdrowy, lekko wilgotny, długo utrzymuje świeżość, ja jestem na TAK!. Rewelacyjna alternatywa dla mącznych wypieków, dla osób na diecie bezglutenowej pod warunkiem, że pła...

Oliwa przyda się na sezon sałatkowo-grillowy. Jak zrobić? Do butelki z oliwą dodać wybrane zioła, papryczkę chili lub czosnek. Po ok. 2 tygodniach oliwa będzie gotowa do użycia. Przechowywać w lodówce. Gdy trochę zużyjemy, dopełniamy butelkę świeżą oli...

Jakbym nie gotowała, jakbym nie liczyła to i tak zawsze ugotuję za dużo ziemniaków do obiadu i potem kombinuję co z nimi zrobić, dzisiaj padło na bułki. Pieczywo z dodatkiem ziemniaków jest pyszne, proste i długo zachowuje świeżość choć u mnie nie jest...

Focaccia, włoskie mięciutkie pieczywo, z chropowatą strukturą z wierzchu. Jest idealna do maczania w zupie, wszelkich sosach i jako niestandardowy chleb do kanapek. Możecie też nagotować duży garnek leczo z cukinii i papryki, z dodatkiem ciecierzycy i ...

Krótki sezon z czosnkiem niedźwiedzim uważam za otwarty. Oczywiście pierwszy był twarożek z liśćmi czosnku, ale tego samego dnia pojawiły się też bardzo smaczne kotlety mielone z zielonym dodatkiem. Oprócz czosnku niedźwiedziego dodałam do nich ...

Nie ma nic pyszniejszego jak świeży, pachnący chleb na rodzinne niedzielne śniadanie. Dzięki temu, że ciasto przygotowałam wieczorem to następnego ranka mogliśmy się delektować jej smakiem. Każdy z moich domowników ze swoimi ulubionym...