Przepisy z kategorii Dietetycznie

W 2019 rok wchodzę spokojnym krokiem, nie robię dalekosiężnych planów, nie wybiegam za bardzo w przyszłość i nie robię noworocznych postanowień. To co tu robi FIT szarlotka zapytacie? Bo szarlotka pachnąca jabłkami i cynamonem to zawsze dobry pomysł! S...

Garam masala to bardzo wyraziste zestawienie kilku sproszkowanych przypraw, które razem stanowią niezwykle aromatyczną i smakowitą kompozycję. Mieszankę tę powszechnie stosuje się w Indiach. Jeśli tylko chcecie wpleść w swoje ulubione dania zapach i sm...

Wiosną warto wprowadzić do swojego jadłospisu choć jedną "małą" dobrą zmianę;) Fantastycznie jeśli będzie ona zielonego koloru. Bo wiadomo, chlorofil, błonnik, witaminy= energia. Najłatwiejszym sposobem na dostarczenie sobie dawki witamin w surowej, ni...

Kasze są skarbnicą wartościowych węglowodanów, błonnika, witamin z grupy B i soli mineralnych. Świetnie wpływają na przewód pokarmowy i figurę. Jedną z najwartościowszych jest kasza jaglana, która jestlekkostrawna, odżywcza, wzmacniająca, a do te...

Wegetariańskie pasztety można przygotować na bazie kasz, strączków i warzyw. Ważne aby były dobrze doprawione, u mnie najczęściej kuminem, wędzoną papryką, kurkumą, mieszankami przypraw curry i garam masala. Ten w wersji z dynią, czerwoną soczewicą, ko...

Kaszę jaglaną otrzymuje się z prosa. Po obłuskaniu z twardej i tłustej łupiny wygląda ona jak małe żółte koraliki z ciemnym okiem pośrodku. Można ją wykorzystać do każdej potrawy, choć zdecydowanie lepiej łączyć ją z warzywami lub owocami niż mięsem, ł...

Droga tego przepisu na bloga nie była łatwa. I nie chodzi tu o skomplikowany sposób przygotowania, czy trudno dostępne składniki. Nic z tych rzeczy! Przepis jest łatwy jak mało co, a większość składników zwykle zalega gdzieś w kuchennych szafkach. Chod...

Tuńczyk to jedna z największych i najszybciej pływających ryb morskich. Należy do grupy ryb okoniokształtnych, z rodziny makrelowatych. Można go spotkać w wodach Atlantyku, Pacyfiku, a także w Morzu Śródziemnym. Największy i jednocześnie najbardziej ce...

Owocowo-warzywne smoothies to dobry sposób na zagospodarowanie nadmiaru świeżych produktów, które o tej porze roku uśmiechają się do nas na straganach i w warzywniakach i zdarza się, że kupujemy ich nadmierne ilości. Za pomocą blendera wyczarujemy z ni...

Dzień Dziecka zobowiązuje. Z tej okazji przepis dedykowany przede wszystkim dzieciom, ale też ich mamom, bo to nam najbardziej zależy żeby smakołyki, którymi rozpieszczamy nasze pociechy, były pyszne, kolorowe, no i zdrowe oczywiście. Osobiście nie zna...

Nasiona chia już jakiś czas temu zyskały rzesze fanów i cieszą się niesłabnącą popularnością, zwłaszcza wśród osób promujących zdrową żywność. Chia zaliczamy do tzw. produktów "superfoods", ze względu na liczne właściwości prozdrowotne. Można z n...

Koktajle lubię z kilku powodów, a niewątpliwą ich zaletą jest szybkość przygotowania, ciekawy smak oraz duża wartość odżywcza. Skład koktajlu powinien być dostosowany do aktualnych potrzeb naszego organizmu, ale nie powinno w nim zabraknąć owoców i war...

Jeśli po świętach macie dosyć tematu jedzenia, mam dla Was coś lekkiego. Koktajl malinowy z nasionami chia. Te małe nasionka mają wielką moc. Słyną ze swoich właściwości zdrowotnych. Są bogate w kwasy tłuszczowe Omego-3 i Omega-6 i poprawiają pracę móz...

Wreszcie jest! Wiosna! Taka jaką lubię najbardziej. Słoneczna, ciepła, wspaniała. A wraz z nią zaraz pojawią się na straganach sezonowe pyszności, na które my, kulinarni krejzole czekamy z utęsknieniem. Stali bywalcy bloga wiedzą, że sezonowość produkt...

Kasza jaglana doskonale sprawdza się zarówno w potrawach słodkich(jaglane Rafaello)jak i słonych. Otrzymuje się ją z łuskanego prosa i zalicza do najstarszych i najzdrowszych kasz. Warto włączyć ją do jadłospisu, właśnie ze względu na jej w...

Podstawą każdej dobrej zupy jest bulion lub rosół. Do moich zup przygotowuję najczęściej rosół drobiowy. Zawsze jest esencjonalny, złocisty i klarowny. Gotuję go z udek lub podudzi, bo skórki, chrząstki stawowe i kości to mnóstwo kolagenu. Tłuszcz w zu...