Przepis na Buraczki

3 średniej wielkości młode buraczki z botwinką1 duża pietruszka1-1,5 szkl wody1 płaska łyżeczka jarzynkiszczypta curryszczypta pieprzu100g serka białego (używam wiejskiego, lekkiego, tego z "granulkami")Buraczki i pietruszkę umyć, obrać pokroić drobno....

Składniki:∙ 1 opakowanie ciasta francuskiego∙ pęczek botwinki∙ 100 g sera koziego dojrzewającego∙ 1 łyżka oliwy z oliwek∙ 1 łyżka miodu (u mnie ze spadzi iglastej)∙ sól morska∙ świeżo mielony pieprzSposób przygotowania:1. Piekarnik nagrzewamy do 200 st...

Oryginalny makaron na lato. Pure z pieczonych buraczków podsmażone z czosnkiem i cebulką na oliwie z oliwek, posypane świeżym tymiankiem pachnie niebiańsko i pobudza wszystkie i zmysły. Dodatek chrupiących orzeszków pinii i mozzarelli jest dopełnieniem...

Lekka i smaczna sałatka do obiadu z rukolą, buraczkami, jabłkiem i ogórkami małosolnymi. Doskonale pasuje do dań mięsnych lub grilla.Składniki:3 garście rukoli4 ugotowane młode buraczki3 ogórki małosolne1 jabłkoOlej z pestek dyniSól morska o`SolePieprz...

Tarta na cieście francuskim to błyskawiczna do przygotowania przekąska w botwinkowym sezonie. Chrupiące ciasto, soczysta botwinka i intensywny w smaku kozi ser to połączenie, które podbiło moje serce! Serdecznie polecam.Składniki na 2 porcje:-niecały p...

SkładnikiMARYNATA: olej rzepakowy 3/4 szklanki, czosnek 1 główka, kucharek 1/2 łyżeczki, papryka słodka mielona 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, przyprawa do ziemniaków 2 łyżeczki, ...

Curry nie jest w naszym domu potrawą typowo letnią, ale botwinkowgo w sezonie nie umiem sobie odpuścić. Botwinkowe liście są tu nawet lepsze niż szpinak, a buraki + orientalny bukiet przypraw i mleczko kokosowe, to zestaw idealny. Pyszne z białko...

Nareszcie udało mi się załapać na akcję Kuchnia skandynawska prowadzoną przez Anię z blogaMops w kuchni. To rewelacyjna szansa, aby samodzielnie spróbować sił w odkrywaniu kuchni magicznej Północy.Na pierwszy ogień coś na ząb, albo do sławn...

Wczoraj była mięsna uczta botwinkowa, więc dzisiaj burgery wegetariańskie. Bardzo smaczne, pożywne i sycące. A burgery to świetny pomysł na letni obiad, bo można je jeść na ciepło, ale na zimno też są smaczne. Więc jak nie lubicie gorących obiadów w ci...

Będąc na bazarku kupiłam buraki,ale jakoś nie mogłam się zdecydować co z nich zrobić. Na zupę ostatnio nie mam ochoty a za tymi w postaci klasycznej nie przepadam. Przyparta do muru ze względu na kończącą się ich trwałość pomyślałam by je przemycić w c...

Kolorowe i jakże zdrowe kaszotto z buraczkami, marchewką i natką pietruszki to przekąska idealna. Można je zapakować do lunch box'ów i zabrać do pracy. Dodając ulubiony, sałatkowy ser wzbogacasz swój posiłek o białko.Porcja dla 3 osóbCzas p...

Nadszedł sezon na botwinkę, a więc pokusiłam się o zrobienie tej pysznej zupy z młodych liści i korzeni buraka. Młode buraczki są nieco słodkawe, a liście mają specyficzny i ciekawy smak, to im zupa zawdzięcza swój niepowtarzalny bukiet. Zupa botwinka,...

Kolejna propozycja na potwierdzenie stwierdzenia, że "w prostocie siła".U mnie taka sałatka znika szybciej niż się przygotowuje, a obie te czynności to tylko chwila.Idealnie sprawdzi się jako dodatek obiadowy lub samoistna przekąska.Spróbujcie!1 słoicz...

Ten przepis dostałam od przyjaciół rodziny. Jest on bardzo prosty, ale wart wykonania. Jajka faszerowane pieczarkami nie tylko świetnie się prezentują, ale też doskonale smakują. Takie jajka można podać dziecku, które skończyło 12. miesiąc życia.  5 ja...

Uwielbiam taką botwinkę. Zrobiłam ją już kilka razy, a normalnie to nie lubię się powtarzać :), a to już o czymś świadczy :D. Imbir i mleko kokosowe świetnie komponują się z młodymi buraczkami.Składniki:- 1 łyżka oleju kokosowego- 1 niewielka cebula (d...

Składniki (2-3 porcje):1 łyżka oliwy1 szalotka pokrojona w kostkę1/2 szklanki kaszy jęczmiennej3/4 szklanki czerwonego wytrawnego wina2 szklanki rosołu warzywnego lub drobiowego2 nieduże buraczki obrane i utarte na drobnej tarce10 suszonych śliwek pokr...