Przepisy z kategorii Buraki

Nareszcie udało mi się załapać na akcję Kuchnia skandynawska prowadzoną przez Anię z blogaMops w kuchni. To rewelacyjna szansa, aby samodzielnie spróbować sił w odkrywaniu kuchni magicznej Północy.Na pierwszy ogień coś na ząb, albo do sławn...

Buraki to jedne z moich ulubionych warzyw. Mogę je jeść w każdej postaci - tartych do obiadu, wtarcie,marynowane w occie, jako barszcz wigilijny albo ukraiński. Odkryciem była jedzona jakiś czas temu zupa krem z buraków i malin. Słodycz bur...

Inny sposób na spożytkowanie młodych buraczków, które królują na osiedlowych straganach.Z liści zrób chłodnik, a z korzenia przepyszną tartę. Poza sezonem najlepsze będą podłużne buraki, ponieważ są najsłodsze. Zimą, z doświadczenia, buraki tracą swoją...