Przepis na bób w sosie

Kolejny oryginalny przepis z czasów wielkiego kryzysu. O samym kryzysie, w miarę dokładnie pisałem tutaj, jak ktoś chce sobie poczytać więcej na ten temat to niech kliknie w tamten link. Dziś skupię się na konkretnym daniu. Miało być remedium na proble...

Filmik nakręcony na okoliczność mojego wykładu o foodsharingu, który odbędzie się dziś o 17:30 w gliwickiej księgarni Mercurius.

Moje kontakty z dziećmi można uznać za pewien rodzaj zimnej wojny :) Nie mam (a przynajmniej nikt się do mnie w tej sprawie nie zgłosił :)), mieć nie mam zamiaru, przy czym nie wiem czy bardziej dlatego, że tak bardzo kocham swojego ewentualnego potomk...

Po raz kolejny miałem okazję poprowadzić warsztaty kulinarne w ramach cyklu Food Fusion organizowanego przez Instytucję kultury Katowice - Miasto Ogrodów. Tym razem tematem warsztatów było marnowanie żywności, a właściwie zapobieganie temu zjawisku. Po...

Myślę, że po moich przepisach widać, że z bezglutenowym jedzeniem raczej nie nawiązałem bliskiej więzi, ale jak słusznie mówią, potrzeba matką wynalazków. Na szczęście glutenu nie muszę unikać. W tym wypadku to akurat gluten uniknął mnie, nie było mąki...

Dziś stworzyłam dla Was listę moich ulubionych przekąsek i sałatek na imprezę. Wszystko w jednym filmiku. Zapraszam do obejrzenia i skorzystania :)

Kiedy dopadła Nas choroba, dopadła Nas też ochota na murzynka. Takiego zwykłego, z polewą czekoladową, jak w dzieciństwie. Z gorącą herbatą z sokiem malinowym. I oto jest, cudowny, szybki przepis, zapisany gdzieś w starym zeszycie, nawet nie wiem przez...

Ostatnio w sklepie mięsnym zobaczyłam boczek zrolowany i postanowiłam kupić i wypróbować. Wyszedł bardzo smaczny, a rolada się nie rozwalała. Składniki: boczek surowy (mój kawałek ważył ok 1,5 kg), sól peklowa, pieprz, majeranek, czosnek (dałam o...

Ciasteczka, które robiliśmy jeszcze przed nasza alergią na mleko. Dzieci się świetnie bawiły wycinając dziurki w guzikach :) Składniki: 20 dag masła, 15 dag cukru pudru, 35 dag mąki, łyżeczka kakao, jajko, przyprawa do pierników, 1/2 łyżeczki sody oc...

Chodząc po sklepie i poszukując czegoś na kolacje wpadły nam w ręce pieczarki portobello. Mąż postanowił, że zrobi w nich jajecznicę. Wyszło wyśmienicie.Składniki: pieczarki portobello, jajka, sól, pieprz, kolendra do dekoracji.Przygotowanie: pieczarki...

Na mapie cudzych wyobrażeń i planów łatwo jest zgubić własną drogę. Wielu ścieżek nie jesteśmy w stanie nawet zauważyć, mimo, że właśnie nimi powinniśmy kroczyć. Widzimy cel. Jasny i przyświecający, który często jest nam narzucony w czasach, kiedy jest...

Tabbouleh to sławna bliskowschodnia sałatka z bulgurem i natką pietruszki, która znakomicie chłodzi w upalne lato. Ja postanowiłam przygotować jej jesienną wariację. Do swojej sałatki tabbouleh dodałam pieczoną dynię, jarmuż, pestki oraz odrobinę kozie...

Słoneczko grzeje, asfalt się topi, gorzknieje truskawka. Chodzę po mieście i pod osłoną ciemnych okularów obserwuję najrozmaitsze typy kobiecych figur, typy wyeksponowane i opięte, krzyżówki, których nie widziałam w PL. Na bazarze tętni życiem owocowo-...

Krótki post przed postem długim. Sałatka dobra do pracy i w podróż.Sałatka ryżowa z tofu i nori:z przepisu Vege Kika:* woreczek ryżu (basmati z dzikim),* 2 arkusze nori,* pół puszki kukurydzy,* 2/3 kostki tofu (miałam lekko smakowe, twarde tofu z migda...

Witam Was ponownie, po bardzo długiej nieobecności. Pewnie wiele z Was myślało że już o Was zapomniałam. Niestety byłam zawalona zbyt dużym nawałem obowiązków. Po tak długiej przerwie zapraszam do przygotowania lecza z cukini, a muszę dodać że w tym ro...

300 g makaronu jajecznego - taglierini (lub po piemoncku ;) tajarin)400 g świeżych prawdziwkówkilka świeżych kurek (niekoniecznie)1 mały ząbek czosnkupół cebulipół kieliszka dobrego białego winagałązka rozmarynu2 łyżki mascarponesólpieprzoliwamasłonatk...