Przepis na bezglutenowe ciasto z jablkami i mascarpone

Babka gotowana to moja ulubiona babka, nigdy nie jest sucha. Można ją długo przechowywać.  Z...

Są banalnie proste. Ich przygotowanie zajmuje chwilę, a efekt… grzechu wart! Polecam, szczególnie jeśli macie naprawdę mało czasu. Wystarczy gotowe ciasto francuskie i kilka truskawek.Francuskie ciastka z truskawkamiSkładniki:opakowanie gotowego ciasta...

"Niestety nie podam proporcji na ciasto do tych racuchów, gdyż robiłam je na oko. Mogę jedynie powiedzieć, że większość użytej przeze mnie mąki to mąka pszenna pełnoziarnista (typ 1859, czyli graham - IG 40), a ok. 1/4 to mąka z ciecierzycy (IG 25). Ra...

Cukinia w cieście piwnymZapraszam na smaczną przekąskę z cukinii.Składniki:2 świeże młode cukinieolej rzepakowy Składniki na ciasto piwne:1 szklanka mąki pszennej1 szklanka jasnego dobrej jakości piwa2 świeże i z dobrego źródła jajka2...

Zainspirowana przepisem Magdy z tej strony, w lekkiej desperacji bo nie ma nic do kawy, a trochę też z chęci eksperymentowania przed tłustym czwartkiem upiekłam dziś takie oto muffiny.Składniki zmodyfikowałam do własnych potrzeb. Ponieważ musiałam dzia...

Z reguły w moje urodziny wydarza się coś. Najczęściej jakaś katastrofa. Czasem taka malutka, a czasem jak gruchnie to przez tydzień nie ma ochoty wychodzić z domu. W tym roku obudziłam się w dobrym humorze, słoneczko świeciło i wszystko wskazywało na t...

Składniki (na 2-3 porcje):3 dojrzałe pomidory1 cukinia średniej wielkości1 czerwona paprykapuszka czerwonej fasoligarść jarmużu3-4 jajka1 cebula 1 papryczka chillisólNa tortille:2 szklanki mąki pszennej2 łyżki oliwygorąca wodaszczypta soliWykonan...

Niestety sezon szparagowy dobiega końca, zatem na pożegnanie prosta, a jednak wyjątkowa przystawka :)Szparagi podane w chrupiącym cieście świetnie sprawdzą się, jako przystawka lub dodatek do dania głównego.Ich smak jest na tyle ciekawy, że nie wymagaj...

Pieczecie chleby? My rzadko ale czasami się zdarza. Ja mimo, że mniej zdrowe preferuje białe, a mąż ciemne :)Dzisiaj przedstawiam Wam pieczywo z dodatkiem płatków śniadaniowych500 g mąki razowej chlebowej450 ml letniej wody50 g świeżych drożdży1 garść ...

Przez cały ubiegły tydzień chodziły za mną racuchy. Każdego dnia, kiedy zadawałam sobie pytanie: Co by tu dzisiaj zjeść na obiadokolację?, obok mojej głowy pojawiała się komiksowa chmurka ze stosem pysznych, rumianych, puszy...

Gdy pomyślę o domowym cieście zawsze jednym z pierwszych skojarzeń jest szarlotka na kruchym spodzie!I dzisiaj właśnie taką Wam przedstawiam, ale oczywiście jak to już na mnie przystało- w zdrowszej wersji :)Kruche ciasto (już wielokrotnie wypróbowane ...

Czas ostatnio tak szybko pędzi, że nie tylko nie mam czasu na opisywanie na blogu kolejnych kulinarno-książkowych zdobyczy (a jest o czym pisać...), ale też na testowanie nowych przepisów. A jak zrecenzować książkę kucharską, z której niczego się nie u...

Ciasto francuskie uwielbiam. Między innymi dlatego, że można z niego zrobić dosłownie wszystko w rekordowo krótkim czasie. To co widać za oknem skutecznie zniechęca do długiego przebywania w kuchni, dlatego wykorzystaliśmy ciasto francuskie i zrobiliśm...

Dużo czasu zajęło mi napisanie kolejnego posta. Czekałam aż do sezonu truskawkowego ;) Wszak to jest ten moment w roku, na który czekają niemal wszyscy ;) Po za tym, jednak najlepiej mi się "kombinuje" w kuchni, gdy mam mało czasu, a nie dużo - a próbu...

Najlepsze pierogi z mięsem jakie do tej pory udało mi się przygotować. Pachnące natką pietruszki oraz czosnkiem niedźwiedzim. Składniki: ( z podanych proporcji wychodzi ok.70 pierogów) Ciasto: 700g. mąki pszennej + do podsypania 4 łyżki śmietany 18% 1 ...

Teściowej jeszcze nie mam jednak nazwa ciasta tak mi się spodobała, że postanowiłam je upiec. "Zemsta Teściowej" to nic innego jak kruche ciasto z bezą, bitą śmietaną i wiśniami w galaretce. Skąd pochodzi nazwa? Krąży opowieść, że pewna teściowa nie wy...