Przepis na #50

29 września, w przeddzień święta św. Michała Archanioła, w zachodniej Szkocji każda rodzina piekła Struan Michael. Chleb, w którym znajdowały się różne ziarna zebrane w ciągu roku. Celtycki zwyczaj nakazywał, aby chleb upiekła najstarsza córka w...

  Końcówka lata u mojej mamy na wsi upłynęła pod znakiem cukinii, szpinaku i pomidorów. Na szczęścia to są tak uniwersalne składniki, że da się z nich zrobić wiele dań. Ta zapiekanka z cukinią powstała właśnie wtedy dużą inspiracją była tu  Laz...

Bardzo lubię chwile, kiedy wyciągam nowy chleb z pieca. Delektuję się zapachem, wyglądem, i wreszcie smakiem! Jestem bardzo niecierpliwa, kiedy już chleb jest upieczony. Kiedy ciasto chlebowe wyrasta, mogę czekać godzinami lub całymi dniami na z...

W najbliższy weekend 5-6 listopada Poznań stanie się stolicą biegów przeszkodowych.   Z całej Polski zjadą tu miłośnicy czołgania się, taplania w błocie, wspinania na wysokie ściany. Fani ekstremalnego biegania będą przez dwa dni rywalizować na terenac...

Jesień to zdecydowanie bogata w smaki pora roku. Gruszki, śliwki, dynie, orzechy, pigwy, jabłka, jarmuż to tylko część jej dobrodziejstw. Z kilku składników można wyczarować cuda o głębokim smaku. Tak też jest w przypadku tego omletu. Jajka, od kur zie...

Czasem niewiele trzeba, by sprawić sobie odrobinę przyjemności i zamienić coś zwykłego w niecodzienny smak. Tak jest w przypadku pieczonego grejpfruta, który zmienia smak i jest bardziej słodki, mniej gorzki niż na surowo. Świeży imbir podkręca jego cy...

Karkonosze uwielbiam od dziecka. Czuję się tutaj jak w domu, w dzieciństwie spędzałam tu bowiem każde ferie i wakacje u rodziny mieszkającej kilka kilometrów od Karpacza. Bawiłam się przed domem z widokiem na Śnieżkę, a wieczorem z okna oglądałam oświe...

Łowcy smaków to książka autorki znanego bloga True Taste Hunters Iny Rybarczyk. W książce znajdują się wegańskie przepisy bez glutenu i bez rafinowanego cukru. W książce znajdziecie m.in. przepisy na kotleciki z fasoli, makaron z cukinii, ciast...

Opowiadania drewnianego stołu 125 przepisów, jak sprawić przyjemność sobie i bliskim Moniki Waleckiej to książka, od której autentycznie nie można się oderwać. Przepisy są bardzo krótkie, opatrzone zawsze krótką opowieścią. Z każdą stronę...

flaugnarde z truskawkami i wiórkami kokosowymiCzy wy też tak macie, że gdy przestawicie się na tryb 'ciepły', to gdy rano zobaczycie chmury za oknem, od razu robi się wam przykro i ponuro? Opadacie z sił i z góry wiecie, że to nie będzie taki super dzi...

Babeczki tak dobre że aż nieprzyzwoite? Czekoladowe ciasto, obłędny poncz i kremowa bita śmietana. Na nadchodzące święta to wegański must have! Wyglądają cudnie a smakują jeszcze lepiej! To już kolejny przepis z wykorzystaniem aquafaby, a powód tego j...

Jeżeli chodzi o pączki, to z sentymentem wspominam zwłaszcza te kładzione łyżką bezpośrednio na tłuszcz. Moja babcia potrafiła w okresie Tłustego Czwartku piec je codziennie, zaczynając już kilka dni przed a kończąc przed Środą Popielcową, lub dopóki k...

Zeszłoroczne lato przyniosło rewolucje w moim życiu. Alergia pokarmowa mojej córeczki sprawiła, że musiałam wyeliminować z jadłospisu nabiały, wołowinę i jaja. Początkowo entuzjastycznie podeszłam do nowej kulinarnej przygody. Szybko jednak zatęskniłam...

Dzisiaj podaje wam przepis na klasyczne mini ptysie, czyli tzw. profiterolki. Przepis na ciasto parzone oraz krem zaczerpnęłam od Rachel Khoo.Do sesji zdjęciowej pozowała mi moja współlokatorka Karolina.Jak na pierwszą moją styczność z ciastem pa...

Takim wypiekiem, około miesiąc temu, rozpoczęłam przygodę z samodzielnym pieczeniem chleba.Zrobiłam go z gotowej mieszanki do wypieku chleba mieszanego, pszenno - żytniego. Chleb wyszedł smaczny i ładnie wyrósł. Od tamtego czasu chleb w sklepie k...

Czerwiec. Pełnia sezonu truskawkowego. Więc nie może się obyć bez... truskawkowych muffinek z kruszonką :DTe pyszne, soczyste, ociekające truskawkowym sokiem i posypane chrupiącą kruszonką babeczki podbiją serce każdego smakosza.A poza sezonem......