Wszystkie przepisy z bloga

Wpisując się w świąteczne przygotowania piekę ciasteczka z makiem. Mak musi być w menu świątecznym. A po za tym choinka, bombki i śnieg za oknem. Co prawda śniegu nie widać. I raczej święta będą bez śniegu. Ciasteczka z makiem były delikatne, kruche, s...

Zbliżają się święta Bożego Narodzenia. Żeby nie zostać zaskoczonym, może coś nie wyszło, przepis nietrafiony, smak dziwny. A zakalca przecież nie podamy na świąteczny stół. Dlatego warto przygotować coś wcześniej. Taki piernik może poleżeć troch...

 Ciasto, jak dla mnie, powstało drogą eksperymentu. Nie ma w nim, co najważniejsze, jajek. Jak się okazało, to bez jajek też można się obejść. Ciasto było delikatne, wilgotne, ale także w smaku bardzo dobre.   Składniki 100 g skrob...

Bardzo dobry chleb bezglutenowy z dodatkiem w postaci mielonych orzechów arachidowych. Świeży chleb był wilgotny, skórka chrupiąca, dobrze się kroił. Gdy jest świeży, to można go zjeść bez smarowania masłem, dżemem czy bez innych dodatków.     S...

Jest dużo przepisów na ciastka, do których dodajemy twaróg. W moich ciastkach twaróg został zastąpiony naturalnym twarogiem do kanapek. Nie trzeba rozcierać twarogu, takiego który możemy kupić w kostce. Twaróg do kanapek jest miękki i wys...

 Drugi chleb z dodaniem mąki łubinowej, ale także z nasionami płesznika. Nasiona płesznika to dla mnie nowość. Próbuję, jak sprawdzają się jako składnik chleba bezglutenowego. A wynikiem jest to, że został upieczony dobry chleb bezglutenowy. Chl...

Spadł listopadowy śnieg, już niedługo imieniny Andrzeja, następnie adwent i oczekiwanie na Boże Narodzenie. Andrzejki to czas na zabawę zanim rozpocznie się adwent. Przypominam sobie andrzejkowe zabawy z czasów szkolnych, wróżby, wylewanie wosku...

Masło z orzechów arachidowych zagościło u mnie pierwszy raz jako składnik ciasta. Oczywiście nie same, ponieważ w składzie było jeszcze kakao, kawa. Jeszcze przed upieczeniem ciasto było gęste, a po upieczeniu wyszło zwarte ciasto. Można je przechowywa...

 Chleb z mąką z czarnego ryżu był eksperymentem i całkowitą niewiadomą. Mąka z czarnego ryżu kleistego nie miała koloru czarnego, a właściwie to kolor szaro-fioletowy.  I fioletowy kolor miał także chleb po upieczeniu. Wizualnie chleb wyglądał n...

 „Złoto Inków” ( komosa ryżowa lub quinoa) na drugie śniadanie, na słodko, ale z odrobiną kwaśnego smaku. Podduszone owoce kaki nadały słodkiego smaku, a żurawina trochę kwaśnego.     Składniki 1/4 kubka komosy ryżowej 1/2 kubka wody (do gotowania komo...

Słodkie bułeczki nadziewane twarogiem albo dżemem są moim smakowitym wspomnieniem. Bułeczki były pieczone w domu, okrągłe, dobrze wyrośnięte, w środku twaróg lub dżem. Najlepiej smakowały prosto z blachy. Ale teraz bezglutenowe bułeczki niczym n...

 Ta niespodzianka to albo bezglutenowa krówka, albo dżem ze śliwek, na co się trafi. A babeczki były miękkie, nie były suche.     6 średnich, dość dużych babeczek Składniki 150 g skrobi ziemniaczanej 3 łyżki melasy z karobu 2 jajka 5 łyżek oleju...

 Następna porcja placków bezglutenowych, a dokładnie z płatkami jaglanymi, z dżemem z dyni plus twaróg, taki do kanapek.     Składniki 1/2 kubka płatków jaglanych 1/2 kubka mąki ryżowej 2 łyżki skrobi ziemniaczanej 1/2 kubka dżemu z dyni 5-6 łyż...

Dżem z dyni znajduje u mnie zastosowanie w różnych potrawach. Bardzo dobrze się sprawdził po dodaniu do ciasta na placki ( przepis na racuchy, przepis na placki )i na pączki ( przepis na pączki ), był składnikiem także ciasta drożdżowego (przepi...

Można kupić bezglutenowe ciasteczka z kawałkami czekolady francuskiego producenta. Smakują dobrze, jak babeczki z czekoladą. Są zapakowane oddzielnie, ciasteczka nie wysychają.  Ja przygotowuję własne ciasteczka z kawałkami czekolady. Mam 2 form...

 Chociaż za oknem szaro, pochmurno, można na chwilę przenieść się w cieplejszy kraj za sprawą koktajlu owocowego. Wrzucamy do blendera kawałek ananasa i banan, zalewamy napojem ryżowym, blendujemy.     Skład kawałek ananasa ...