„Złoto Inków” ( komosa ryżowa lub quinoa) na drugie śniadanie, na słodko, ale z odrobiną kwaśnego smaku. Podduszone owoce kaki nadały słodkiego smaku, a żurawina trochę kwaśnego.
Składniki
1/4 kubka komosy ryżowej
1/2 kubka wody (do gotowania komosy)
1 kaki
1 łyżeczka cukru trzcinowego
1 łyżka żurawiny
- Obieramy kaki, kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, gotujemy powoli, aż kaki zmięknie, dodajemy łyżeczkę cukru trzcinowego.
- Żurawinę zalewamy wodą na kilka minut, potem wylewamy wodę.
- Płuczemy komosę ryżową, następnie zalewamy wodą, doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy płomień i gotujemy pod przykryciem około 15 minut. Odstawiamy garnek na kilka minut.
- Przekładamy komosę na talerz. Dodajemy podduszoną kaki oraz żurawinę.
