Wszystkie przepisy z bloga

To z założenia nie jest wegetariańska zupa, ale tak ją otagowałam, bo byłaby to wielka strata dla wegetarian ;)Powiem krótko, jedna z najlepszych zup jakie ugotowałam!Na dwa strzały z "Jerozolimy" dwa w dziesiątkę. Lubię tę książkę coraz bardziej.200 g...

Gotuję zupy na wodzie. Ci, którzy ich próbują, często nie dowierzają. "Serio, nie ma tam kostki"?Nigdy nie wiem czy to jest komplement ;) Odpowiadam: "Gorzej, nie ma tam wywaru, sama woda" :)Aromat i smak nadają dobrej jakości składniki, pr...

Zostaje tylko schłodzić wino i zaprosić znajomych :)200 g Grana Padano200 g Cheddar (można wybrać inne twarde sery)200 ml mlekakilka gałązek tymianku3 łyżki mąki pszennej50 g masładwa ząbki czosnkupieprzszczypta gałki muszkatoło...

Pikantna zupa z freekeh i pulpetami.Tak nazwali ją Ottolenghi i Tamimi, autorzy "Jerozolimy", książki, która mnie zauroczyła.A zupa?Przysięgam, jestwyśmienita!freekeh, zielona pszenica 150gduża cebula3 ząbki czosnku2 marchewkiłodyga selera ...

Mój pierwszy i już sobie nie wyobrażam, że mogłoby go nie być ;)1,5 kg burakówdwie łyżki solidwie szczypty kminku3 lub 4 liście laurowe5 lub 6 nasion ziela angielskiego5 ząbków czosnkuPrzygotowujemy duży słoik lub naczynie kamionkowe....

Przepis długodojrzewający ;)Dawno temu , w liceum, nauczycielka włoskiego, choć nie uczyłam się nigdy włoskiego, podała nam na lekcji matematyki przepis na pasta fagioli. W świecie bez Google to była egzotyka. Zapisałam, ale gdzieś przepadł...

Dynia.Dla jednych lampion, dla innych niekończące się możliwości kulinarne ;)700g obranej dyni2 łyżki mleka kokosowego1 łyżka masła orzechowego2 ząbki czosnkuświeży imbir ( 1cm)0,5 łyżeczki pieprzu cayenne0,5 łyżeczki curryłyżka oliwysółJeś...

Z dedykacją dla tych, którzy nie darzą dyni wielkim uczuciem, mówiąc o niej "mdła",a nawet gorzej, "nijaka".Spróbujcie ją z kaparowym sosem :) mała dyniajogurt naturalny 180mlkapary 60gpęczek pietruszkipieprzoliwaDynię kroimy w kostkę i pieczemy z łyżk...

Uwielbiam, uwielbiam, uwielbiam!600g kurekcebula2 łyżka masładwie gałązki rozmarynusólKurki myjemy. I tu szybki i skuteczny sposób na pozbycie się piachu z kurek: suche kurki posypujemy solą ( pół łyżki)), zalewamy wrzątkiem, mieszamy i czekamy k...

A właściwie wariacja na temat. 1 kg cebuli150 ml wytrawnego białego winaser comte do posypania ( na dwie miseczki wystarczy 100 g )bagietkagarść listków szałwii3 łyżka masłasól i pieprzZaczynamy od przygotowania grzanek. Pokrojoną bagietkę wkładamy do ...

Bakłażanowe lowe 3duży bakłażan400 g ciecierzycy400 g pomidorów wydrążonych, pokrojonych, bez skórkicebula2 ząbki czosnkupół papryczki chilipół łyżeczki kurkumy3 duże gałązki rozmarynuoliwasól i pieprzJeśli używamy suszonej ciecie...

Greckie wydanie zupy pomidorowej :)3 puszki pomidorów krojonych lub około 2 kg świeżych pomidorów (obrać ze skórki i wydrążyć środki) 250g średnich krewetek150g sera feta (feta, nie "fetopodobne coś")2 łyżki oliwyłyżka masła&nbs...

Wszystkoco mi dziś zapachniało wwarzywniaku:)Na zdrowie!pęczek botwiny (liście)duży pęczek szczypiorkuduży pęczek koperku500ml kefiruZieleninę siekamy i zalewamy kefirem. Doprawiamy odrobiną soli. Jeśli chłodni...

Najlepsza z najlepszych! Nie ma silniejszej drużyny niż pomidor z mozzarella i bazylią.Z dedykacją dla wielbicieli pomidorówek wszelakichz okazjiMiędzynarodowegoDnia ZupyPomidorowej:)800g pomidorów z pusz...

Krewetki wobłędnymtowarzystwie :)250g średnich krewetek100g dzikiego ryżupół łyżki uprażonej czarnuszkipęczek kolendry3 ząbki czosnkupół papryczki chili2 łyżki czerwonej pasty currykawałek imbiru (2 - 3 cm)400ml mleka kokosowegopół ma...

... alternatywa dla żurku :) A było to tak.Mnie smakowała trochę.Jemu bardziej.Mówię: nie wrzucam na bloga.Na to on: Wrzuć!biała część pora, 600-700 dagcytrynakoper włoskisólpieprzłyżka masłaoliwaśmietana 30%Koper włoski zapiekamy w p...