Przepisy z kategorii Bakłażan

Przepis z "Jerozolimy" po przejściach . A może lepiej brzmi adaptacja :)Istotne niezgodności z oryginałem są trzy.Raz. Moja wersja jest wege. Lubię mięso, ale rzadko ;)Dwa: Bakłażany są pieczone, w Jerozolimie się opala. Na zewnątrz padał deszcz, więc....

Bakłażanowe lowe 3duży bakłażan400 g ciecierzycy400 g pomidorów wydrążonych, pokrojonych, bez skórkicebula2 ząbki czosnkupół papryczki chilipół łyżeczki kurkumy3 duże gałązki rozmarynuoliwasól i pieprzJeśli używamy suszonej ciecie...

Lekka, aromatyczna, wiosenno-letnia.3 małe bakłażany ( w sumie 800g)3 duże dojrzałe pomidoryduża cebuladwie małe marchewki3 ząbki czosnkupół łyżeczki kurkumypół łyżeczki kuminu2 łyżeczki posiekanego tymiankuwywar z jarzyn, 1,2 loliwaW piekarniku ...