Wiener Schnitzel

Ewa Wachowicz udekorowała szarlotkę biało-czerwonym lukrem i ogłosiła ją wypiekiem patriotycznym. Można i tak, ale można lepiej. Zjawisko kuchni patriotycznej to bodaj najnowszy przejaw zaprzęgnięcia potencjału żywienia do opisywania rzeczywistości, pr...

Mięso ( np. kotlety schabowe, sznycle ) i ryby panierowane bułką tartą należy smażyć wolno, na niezbyt silnie rozgrzanym tłuszczu. W przeciwnym razie panierka ( bułka tarta ) przypali się , a mięso w środku będzie surowe.&...

Szybki i smaczny sos chrzanowy. Nieodzowny dodatek Wielkanocnych posiłków.Składniki :łyżka masła2 łyżki mąki pszennejpół szklanki bulionu2 łyżki śmietany 18%1-1,5 łyżki chrzanu tartegosól, pieprzPrzygotowanie :W rondlu rozpuszczamy masło i dodaje...

The Poles relationship with pork chops is like the Americans relationship with steak. Although I love steak, I also love pork. After 25 years of Polish Pork Cuisine,  pork has become an integral part of my diet. Sometimes when I get cravi...

Jednym z dań, które bezsprzecznie kojarzą mi się z kuchnią polską to klasyczny schabowy. Kawałek rozbitego schabu, panierka, a do tego obowiązkowo ziemniaki z wody i surówka. Niedzielny klasyk, którego bicie słychać od sameg...

Czasami, gdy mamy ochotę zamoczyć nogi w Atlantyku, wybieramy się z mężem na najbliżej położoną plażę. Niecałe 100 km na wschód od Orlando pale tiki symbolicznie prowadzą do wody. Podczas gdy surferzy są na fali, na Cocoa Beach [Kakaowej Plaży] p...

Ich liebe diese Schnitzel und mache es schon seit Jahren.Am besten schmecken mir mit viel Knoblauch.Und die kann man verschieden machen - verschiedene Gewürze oder Gemüse dazu hobelln.Immer wieder lecker.Grundrezept:1 Hähnchenfiletbrust1-2 Eier - je na...

Jak tytuł wskazuje, dzisiaj przepis na bułki pszenne domowej roboty. Przepis zaczerpnięty z książki Pieczenie chleba w domu Gertrud Weidenger, Marie-Theres Wiener (oczywiście nie mogłam powstrzymać się od zmienienia kilku rzeczy).Składniki(na 8 bułek)-...