 |
| Bardzo smaczna kolarska sałatka! Uwaga dużo kalorii ale coś za coś jak chce się mieć energię do jazdy! fot. D.Szymborska |
Nie wiem co wyjdzie z gotowania strona po stronie, ale zaczęłam od początku. The Grand Tour Cookbook – strona 34 – bardzo smacznie wyglądająca sałatka. To startujemy z kolarskim jedzeniem!
Przygotowanie bardzo proste, składniki (z wyjątkiem orzeszków pini, które zastąpiłam słonecznikiem) do dostania w zwykłym sklepie. Hannah Grant miała rację, podmianki mlek i ewentualnie orzechów są do zaakceptowania. Sałatka z tych bardziej sycących dzięki dużej ilości awokado, jest też feta i prażony słonecznik. Kilka łyżeczek oliwy też dodaje kaloryczności, ale co najważniejsze smakuje wybornie!
Czas przygotowania – 10 minut!
Składniki (2 kolarskie, czyli spore) porcje:
· 1 dojrzałe awokado,
· 200g pomidorków koktajlowych,
· 2 łyżki siekanej pietruszki,
· 50g słonecznika prażonego,
· 100g sera feta,
· 3 łyżeczki oliwy,
· sok z ½ limonki,
· sól i świeżo mielony pieprz.
Przygotowanie:
Pomidorki umyć i pokroić na ćwiartki. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę i łyżką wyjąć owoc ze skórki. Pokroić w paseczki i zalać sokiem z limonki. Pomidory wymieszać z pietruszką i dodać oliwę. Słonecznik uprażyć. Na talerzu ułożyć pomidorki z pietruszką, dodać awokado, pokruszyć fetę i doprawić.