Konfitura z poziomek to pyszne owoce poziomek w syropie zamknięte w słoiczku. Konfitura ma wyjątkowy wykwintny smak, to słodycz przełamana lekką goryczką. Wystarczy mała łyżeczka konfitury, by rozkoszować się aromatem i smakiem poziomek. Bułeczka z taką konfiturą to idealne śniadanie, a dzięki doskonałemu smakowi doskonale pasuje jako nadzienie do kruchych ciasteczek lub masa do nadziania tortu. Konfitura z poziomek przygotowana według przepisu Marty Gessler.
1000 g poziomek
1 szklanka wody
750 g cukru
Cukier rozpuścić w wodzie, wsypać poziomki i zagotować. Powtarzać to codziennie przez trzy dni. Ostatniego dnia gorącą konfiturę przełożyć do słoiczków. Na wierzch wlać łyżkę spirytusu i mocno zakręcić.