Przepisy z kategorii Drożdżowe wypieki

W styczniowej piekarni Amber pięknie wanilią pachnie chałka z propozycji Eli. Waniliowa chałka na zakwasie, z przepisu Małgorzaty Zielińskiej z książki "Domowa piekarnia", została upieczona na zaczynie 2 - fazowym z zakwasu pszennego, mleka i mąki. Cia...

Puszyste drożdżowe bułeczki z nadzieniem mandarynkowym o waniliowym aromacie, pięknie pachną i jeszcze lepiej smakują. Drożdżowe bułeczki z mandarynkami, to wspaniały pomysł na zimowy podwieczorek.450 g mąki pszennej125 ml mleka150 g masła2 jajka...

Bolo rei, w dosłownym tłumaczeniu według źródła oznacza ciasto królewskie i jest tradycyjnym portugalskim ciastem, spożywanym w okresie świąt Bożego Narodzenia, od 25 grudnia do dnia Trzech Króli. Receptura bolo rei pochodzi z Francji i trafiła do Port...

Strucla z makiem, to ciasto, które tradycyjnie przygotowuje się na święta Bożego Narodzenia, ale pysznie smakuje przez cały rok. Przepis na tę niezwykłą struclę pochodzi w książki "Kuchnia warszawska".400 g maku500 ml mleka80 g cukru2 jajka60 g rodzyne...

Puszyste drożdżowe bułeczki z nadzieniem serowym o mandarynkowym aromacie pięknie pachną i jeszcze lepiej smakują. Mandarynkowe bułeczki drożdżowe, to wspaniały pomysł na jesienny podwieczorek.80 g kremowego serka80 g cukru1 żółtko40 g masłaskórk...

Tarta flambee, to proste, typowo wiejskie danie, przypomina pizzę i jest zrobiona na cieście chlebowym. Klasyczna tarta flambee składa się z cebuli, boczku i creme fraiche, jednak czasami podaje się ją z nieco innym nadzieniem, na przykład z serem lub ...

Tarta flambee według źródła, to tradycyjne alzackie danie w formie tarty na bazie ciasta chlebowego, cebuli, boczku ciętego w drobne słupki i śmietany. Napotkać można też flammekueche z różnymi dodatkami, jak tarty emmentaler, biały ser, ślimaki, czy i...

Pyszne, mięciutkie i puszyste babeczki z nadzieniem agrestowym, są doskonałe z kubkiem mleka lub kawy. Z ciastem z tego przepisu doskonale się pracuje, dobrze wyrasta i smakuje, więc szybko można upiec drożdżowe babeczki z agrestem, na letnie niedzieln...

Drożdżowe bułeczki na mące orkiszowej, z mieszanką kolorowych porzeczek, z kruszonką i lukrem, są przepyszne. Orkiszowe drożdżówki z porzeczkami, to smak lata.500 g mąki orkiszowej tortowej200 ml mleka30 g drożdży120 g cukru10 g cukru z wanilią&n...

Czerwiec w piekarni Amber pachnie wspaniałymi czeskimi rogalikami. Przepis na popularne w Czechach rogaliki pochodzi z bloga Bread around the World. Rogaliki są mięciutkie i puszyste, pięknie pachną dzięki dojrzewaniu przez noc w lodówce. Rogaliki dosk...

Drożdżowe zawijane chlebki z wiosennym pesto są wspaniałe, dowodem na to jest chleb drożdżowy z pestoalbo chleb z pesto z czosnku niedźwiedziegoz dodatkiem twardego koziego sera. Tym razembułeczki z nadzieniem z pesto, które przytulon...

Tradycyjna chałka upieczona na podstawie tego przepisu jest mięciutka, idealna do podania z masełkiem lub kremem cytrynowym - lemon curd. Ciasto jest łatwe do wyrobienia i proste do formowania, ma nienaganną strukturą i delikatny miąższ. Chałkę po wyro...

Hot cross buns, to według źródła aromatyczne słodkie bułki z rodzynkami, oznaczone krzyżem na górze i tradycyjnie spożywane w Wielki Piątek na Wyspach Brytyjskich, w Australii, Kanadzie, Irlandii, Nowej Zelandii, Afryce Południowej i niektórych części...

Baba petynetowa zwana muślinową24 żółtka wbijamy do emaliowanego naczynia, dodając 30 dkg cukru. Naczynie z żółtkami wstawiamy do większego naczynia z gorącą wodą i ubijamy sprężyną, aż połączywszy się z cukrem, zbieleją i zgęstnieją. Wówczas dodajemy ...

Pyszne, mięciutkie i puszyste drożdżówki z nadzieniem marcepanowym i suszoną żurawiną, pachnące kardamonem i polane pomarańczowym lukrem są doskonałe z kubkiem mleka lub kawy. Z ciastem z tego przepisu doskonale się pracuje, dobrze wyrasta i smakuje, w...

Pyszna, mięciutka i puszysta babka drożdżowa po brzegi napakowana suszonymi owocami, aromatyzowana rumem, oblana lukrem z dodatkiem soku z cytryny jest dokonała na świętowania dnia Trzech Króli. W święto Trzech Króli, które kończy okres bożonarodzenio...