Musaka

Opis Musaka: Musaka z bakłażanem to tradycyjna zapiekanka grecka. Ma właściwości prozdrowotne głównie za sprawą bakłażana, który jest bogaty w błonnik oraz obniża poziom złego cholesterolu. Poza tym, jak każda dobra zapiekanka, grecka musaka z bakłażan...

Musaka to tradycyjne Greckie danie, przygotowywane na bazie bakłażana, mielonego mięsa, fety, przykryte solidną porcją sosu beszamelowego. Wydaje się być potrawą idealną na siarczyste mrozy mimo, że Grecja kojarzy się raczej ze słonecznymi waka...

Musaka to pyszna grecka zapiekanka na bazie bakłażanów, pomidorów i mięsa mielonego. Na górze otulona sosem beszamelowym i posypana startym żółtym serem. Niestety w moim wydaniu okazała się być dość niefotogeniczna, ale mam nadzieję, że uwierzycie mi n...

Mniej więcej 2 lata temu o tej porze wygrzewaliśmy się w pięknym słońcu na wakacjach które spędzaliśmy na wyspie Kos. Krótką historię i mini fotorelację z tego pobytu znajdziecie TUTAJ. Przywieźliśmy stamtąd  wiele cudnych wspomnień, ale również wiele ...

Musaka to jedna z najbardziej znanych, tradycyjnych potraw z których słynie Grecja. Podstawowymi składnikami tej śródziemnomorskiej zapiekanki są bakłażany, mięso mielone, pomidory, ziemniaki, sos beszamelowy i oczywiście aromatyczne przyprawy. K...

Składniki (na 2-3 porcje):cukinia 1bakłażan 1ziemniaki 3-4jagnięcina ok. 30 dag (z jej braku używam łopatki wieprzowej)cebula 1czosnek 1 ząbekcynamon 1/2 łyżeczkiziele angielskie mielone 1/2 łyżeczkioregano 1/2 łyżeczkikoncentrat pomidorowy 2 łyżkisól,...

Musaka to klasyczne danie kuchni greckiej i bałkańskiej. U nas z soczewicą zamiast mięsa i do tego z wegańskim beszamelem na bazie migdałów. Ci z Was, którzy śledzą naszego bloga od dłuższego czasu pewnie zorientowali się już, że jesteśmy fanami bakłaż...

Nagrzać piekarnik z funkcją grilla na średnio dużą moc. Bakłażana pokroić na półcentymetrowe plasterki ułożyć na dużej blaszce do pieczenia posmarowanej 2 łyżkami oliwy (plasterki mogą częściowo na siebie nachodzić). Oprószyć solą i skropić resztą oliw...