Wszystkie przepisy z bloga

Polewa czekoladowa to coś co uwielbiam. W domu zawsze jest mała "wojenka", kto może wyczyścić garnek do czysta. Polewa karobowa jest pyszna i zdrowsza niż tradycyjna robiona na cukrze i margarynie. Pasuje do ciast i lodów.Składniki:1 łyżka ...

5 urodziny Milenki były pierwszymi, które zrobiłam w wersji bezglutenowej i bez cukru. Tak to możliwe. Jednym z rarytasów było ciasto szpinakowe. Inspiracją był przepis pochodzący bloga. Przerobiłam go na wersję bez cukru i glutenu. Ciasto wyszło rewel...

Dzisiejszy chlebek to ostatnio mój ulubiony. Jest w nim lekko wyczuwalny posmak gryki ale dodatek ziaren sprawia, że smakuje nawet osobom nie będącym na diecie bezglutenowej kochającym chleb. Chlebek jest błyskawiczny w wykonaniu. Nie potrzebuje długie...

Znak, że zbliżają się święta wielkimi krokami to zapach pierniczków unoszący się w całym domu. W tym roku postanowiłam zrobić pierniczki, które tez będę mogła zjeść - bezglutenowe. Zapewniam Was, że w smaku nie różnią się niczym od "tradycyjnych". Są g...

Kocham zupy. Na jesień najlepiej rozgrzewające kremy. Tym razem przyszedł czas na krem z pieczonej dyni. Wcześniej robiłam zupę krem z surowej dyni z czosnkiem, ale czegoś w niej mi brakowało. Dzięki upieczeniu w piekarniku z dodatkiem cebuli dynia lek...

Dzisiaj pogoda bardziej jesienna niż letnia, a w kuchni czekały czerwone porzeczki i truskawki. Przyszła nam ochota na ciasto jakie pamiętam z dzieciństwa z owocami, ale w wersji bezglutenowej. Pokombinowałam i rodzina się zachwycała nie wyczuwając róż...

Obiecałam i jest. Kolejny pyszny chlebek bezglutenowy. Do moich zapasów mąki dołączyła z amarantusa, połączyłam ją z gryczaną i jest rewelacja.W skrócie pozytywne właściwości amarantusa:- wysoka zawartość białka o wartości biologicznej przewyższa...

Rozkręcam się w gotowaniu bez pszenicy. Dzisiejszy przepis powstał jako mój kolejny eksperyment. Tym razem mąż miał ochotę na sosik pieczarkowy, a że ja też pieczarki uwielbiam, to musiała to być wersja bez pszenicy a najlepiej bez glutenu. Eksperyment...

W tym roku postanowiłam spróbować zrobić tradycyjnego murzina w nieco zdrowszej formie czyli bez pszenicy. Czekam na ocenę najważniejszego krytyka - czyli mojego taty, ale mnie smakuje baardzo. Składniki: Ciasto:70 dag mąki orkiszowej pełnoziarni...

Zdrowe, szybkie śniadanie a do tego ma być jeszcze pyszne? Dla mnie miłośnika owsianki, wszelkiego rodzaju placuszków kaszy jaglanej nie ma problemu, ale dla mojego mężczyzny, któremu idealne sobotnie kojarzy się z jajecznicą na boczku, białym chlebem ...

Moja miłość do pieczywa nie mija. Pszenicę już wykluczyłam teraz próbuję pozbyć się glutenu. Tak powstał dzisiejszy chlebek. Kocham ziarna więc oczywiście dorzuciłam tez je tutaj. Dodałam również mielonego ostropestu, który ułatwi trawienie, ale ...

Rodzina zapragnęła pizzy, oczywiście tradycyjnej z pszennej mąki, na cienkim cieście. Sama miałam ochotę na pizzę, ale byle pizza mnie nie złamie i nie zjem pszenicy, więc wyciągnęłam dodatkową miskę i zaczęłam eksperyment. Pizzetki mogą zjeść również ...

Risotto mediolańskie z przepisu pysiamn.blox.pl jest jednym z moich ulubionych, ale wczoraj postanowiłam je zmodyfikować. W lodówce miałam akurat fenkuła i seler naciowy, a więc zaryzykowałam i nie pożałowałam było pyszne. Specyficzny smak fenkuła, któ...

Ostatnio jak tylko mogę to unikam pszenicy, a w piekarniach nie potrafię znaleźć pieczywa 100% bez pszenicy. Zawsze jest chociaż dodatek, żeby lepiej wyglądało i niby smakowało. Bułeczki żytnie są mokre po upieczeniu w środku a chrupiące na zewnątrz. J...

Dzisiaj zastanawiając się co zrobić na obiad przypomniała mi się zapiekanka ziemniaczana. Wspomnienie obiadów w podstawówce. W większości były wstrętne, ale zapiekanka nigdzie nie smakowała tak dobrze. Najlepsza była ta z dołu, lekko przypalona.Jest ba...

Ostatnio zauważyłam, że pszenica mi nie służy. Czyżby to kolejna sprawka japońca? Szukam więc innych alternatyw, żeby ją zastąpić, bo niestety bez pieczywa żyć nie mogę. Chleb powstał przypadkowo. Gdy w kuchni po za mąką kukurydzianą były tylko gryczan...