Przepisy z kategorii Gluten free

O tej porze roku, kiedy trudno o świeże owoce, a przecież jemy sezonowo, pozostają nam jabłka, gruszki i owoce cytrusowe. Robimy więc desery z wykorzystaniem tych właśnie owoców. Aha, jest jeszcze czekolada i owoce suszone lub mrożone. Od długieg...

Co tu dużo mówić. Dawno nie robiłam ciasta bananowego. Zrobiłam więc ciasto bananowo-czekoladowo-migdałowe z malinami. Pycha. Ale to już było. Trzeba było obmyśleć jakiś nowy smak. Z pomocą przyszły mi cukierki – ananasowe karmelki. A gdyby tak zrobić ...

Rok temu w ramach przygotowywania prezentów świątecznych, Gosia, moja urocza koleżanka, kupiła krem z białej czekolady z gruszką. Nie próbowałam go, ale zapowiadał się smakowicie. Niestety w składzie miał całe mnóstwo cukru. Bardzo mnie to zainspirował...

Według mnie brukselka najlepiej smakuje, kiedy jest tylko lekko podgotowana. Dlatego wybrałam przygotowanie jej w ten sposób, czyli szybkie podsmażenie z imbirem, sosem sojowym i sezamem. Z dodatkiem grzybów i jarmużu otrzymaliśmy danie pełne smaku uma...

Z jednej strony trochę szkoda, że nie wyszedł mi naleśnik pieczony w patelni. Z drugiej strony wyszło pyszne ciasto śniadaniowe. Bardzo lubię śniadania w postaci „Dutch baby” czyli naleśnik pieczony w patelni na sposób puddingu Yorkshire. W klasycznym,...

Na chłodniejsze wiosenne dni ta zupa będzie jak znalazł. Świeży groszkowo ziołowy smak o bogatym i złożonym smaku wywaru na pieczonym kurczaku. Świeże zioła i szpinak nadają zupie jaskrawo świeżego koloru. Gęsta i pożywna zupa to pełny i smaczny posiłe...

To historia o tym jak kilka prostych składników, użytych w potrzebie staje się legendą. Sałatka Cezara to wyjątkowo smaczna i prosta potrawa, która weszła do kanonu światowej kuchni.Jej twórcą był restaurator z Tijuany o imieniu Cezar.Pewnej nied...

Otóż wysiadło mi światło w kuchni. Niemal całkowicie. Zostały tylko dwie małe lampki. Ciemność ogarnęła moją kuchnię. Zwróciłam się o pomoc do moich przyjaciół. Prowadzą galerię DECO HOME ART z meblami, lampami, lustrami, wyposażeniem wnętrz i cu...

Aby poprawić bądź utrzymać nasze zdrowie, szukamy pożywienia w postaci superfoods we wszystkich możliwych miejscach. Korzystamy z darów natury z daleka. Modne zrobiły się owoce goji, acai, kokos, spirulina czy nasiona konopi.Warto je jeść bo wszy...

Znamy dobroczynne właściwości octu jabłkowego. Połączyłam ocet z rumiankiem, który również ma wiele zdrowotnych właściwości i dodatkowo nadaje kwiatowego smaku.Będzie to pyszny dodatek do wiosennych sałatek.We all know health benefits of apple cider vi...

Moja miłość do ciasta marchewkowego jest niezmierzona. Zapałałam nią gdy nauczyłam się robić mufiny o nazwie „Wspaniałość poranka”. Umieściłam już na blogu wiele wersji mufinów czy ciast marchewkowych.Za każdym razem, staram się aby ciasto było jak naj...

Szybkie i proste ciasto czekoladowe, na dwie osoby. Do zrobienia na ostatnią chwilę.Bez glutenu i bez cukru. Jajka, ksylitol lub stewia, kakao, mielone migdały i wanilia. Do tego kwaśne wiśnie, które świetnie komponują się z czekoladą. Upiekłam je w pa...

Inspiracją do zrobienia tej sałaty były fioletowe marchewki, które kupuję co czwartek na bazarze natury. Moje nowe obieraczki pozwalają mi na uzyskanie bardzo cienkich pasków warzyw.Oto więc postanowiłam przygotować sałatkę w kolorze fioletu: fioletowa...

Ostatnia wigilia była pod tytułem: pierogi z grzybami. Ugotowałam ogromną ilość suszonych prawdziwków, po ugotowaniu których została mi duża ilość aromatycznego wywaru.Szkoda byłoby go wyrzucać. Zamroziłam więc wywar do wykorzystania później, do ...

Nowy rok nie obejdzie się bez ciasta z dziurką. Okrągłe ciasto do tego z dziurą symbolizuje zamknięty cykl, pełne koło i mam nadzieję, że zapewni mi powodzenie na ten rok.Ciasto jest proste do wykonania. Tylko mąka orzechowa z orzechów laskowych, jajka...

Zainspirowałam się ostatnio gotowym sosem pomidorowym z winem Barolo (bez dodatków :) )do zrobienia tej właśnie bogatej w smaki zupy pomidorowej. Wspaniała, gęsta, aromatyczna i rozgrzewająca.Ma bardzo złożony i bogaty smak. Oliwa z oliwek, pomid...