Wszystkie przepisy z bloga

Gniazdka bezowe (około 16 sztuk)- 4 białka- 240 g drobnego cukru- 1 łyżeczka soku z cytryny- szczypta soliBlaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Narysować na nim kółka o średnicy około 5 cm. Białka wlać do suchej miski, najlepiej metalowej. Dodać...

Składniki na ciasto:- 480 g mąki- 250 ml mleka- 110 g masła- 90 g cukru- 30 g drożdży- 3 żółtkaSkładniki na kruszonkę:- 30 g białego cukru- 30 g cukru trzcinowego- 80 g mąki- 80 g masła- 40 g drobno posiekanych migdałówSkładniki na nadzienie:- 185 g ma...

Składniki:- 140 g masła- 125 g pasty sezamowej (tahini)- 70 g cukru pudru- 70 g cukru trzcinowego - 330 g mąki pszennej- 50 g mąki ziemniaczanej- 2 jajka- 2 żółtka- szczypta soliDodatkowo:- ziarna sezamu do posypaniaWykonanie:Cukier trzcinowy zmielić n...

Składniki:- 300 g ugotowanej soi- 2 średnie bataty (około 650 g)- 2 średnie cebule- 1 średnia cukinia- 3 ząbki czosnku- 1/2 pęczka natki pietruszki- 2 papryczki chilli- 1 puszka krojonych pomidorów (400 g)- 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)- 10 g star...

Składniki:- 200 g mąki- 70 g masła- 40 g oliwy z oliwek- 60 g parmezanu- 70 g tartego chrzanu- 1 jajo- 1/4 łyżeczki soli- 1 i 1/2 łyżeczki suszonego tymiankuDo posypania:- suszony tymianek- sól gruboziarnistaWykonanie:Masło, oliwę, chrzan i jajko zmiks...

Składniki na babeczki (16 - 18 sztuk):- 290 g mąki- 140 g cukru- 3 jajka- 120 g masła- 250 g ajerkoniaku- 30 g płatków czekoladowych Decorada Delecta- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta- szczypta soliSkładniki na krem:- 250 g serka mascarpon...

Składniki:- 2 litry bulionu drobiowego- 300 g jarmużu- 300 g pasternaku- 1 cebula- 3 ząbki czosnku- duża garść świeżego tymianku- 1 łyżka soku z cytryny- 1/2 łyżki suszonego tymianku- sól, pieprz- olejSkładniki na grzanki:- pieczywo pełnoziarniste- ser...

Makowiec:- 125 g masła- 180 g drobnego cukru- 3 jajka- 200 g zmielonego maku- 90 g mąki- 230 g jogurtu naturalnego- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaWszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z makiem i proszkiem do pie...

Składniki:- 200 g zmielonych, blanszowanych migdałów- 220 g mąki- 190 g masła- 90 g drobnego cukru- 1 żółtko- 1 laska waniliiDodatkowo:- cukier puder do oprószeniaWykonanie:Mąkę przesiać. Masło utrzeć z cukrem na puszystą i jasną masę. Laskę wanilii pr...

Składniki (na ok. 20 kulek):- 90 g pierniczków- 130 g masła z nerkowców*- 20 g nasion lnu- 75 g suszonych fig- kawałek świeżego imbiru (około 2 cm)- 1/4 łyżeczki cynamonu- 3 łyżki mioduDodatkowo:- 30 g nerkowcówWykonanie:Nasiona lnu uprażyć na suchej p...

Składniki:- 2 litry wywaru warzywnego- 3 świeże buraki- garść suszonych prawdziwków- 350 ml kwasu buraczanego- 150 ml czerwonego, wytrawnego wina- 2 zmiażdżone ząbki czosnku- 1,5 łyżki octu winnego- kilka ziarenek czarnego pieprzu- 3 ziarenka ziela ang...

Składniki:- 500 g karpia- 1,5 łyżki chrzanu- 1/2 pora- 1 cebula- 1/2 pęczka pietruszki- sól, pieprz- olejWykonanie:Karpia oczyścić z łusek, usunąć ości z części brzusznej, odciąć płetwy, umyć i delikatnie osuszyć papierowym ręcznikiem. Podzielić ...

Składniki:- 65 g białka - 260 g cukru pudruWykonanie:Taką ilość białka jak w przepisie otrzymamy mniej więcej z dwóch jajek o rozmiarze L, chociaż trzeba pamiętać, że jajko jajku nierówne. Białka dokładnie oddzielamy od żółtek. Najlepiej 1 - 2 dni prze...

Składniki na babeczki (16 sztuk):- 200 ml mleka- 80 g cukru trzcinowego- 200 g miodu- 120 g masła- 230 g mąki- 10 g kakao- 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy do piernika- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia- skórka starta z 2 pomarańczy- skórka starta ...

Składniki:- 100 g wędzonej makreli- 2 średnie buraczki czerwone- 50 g sera gorgonzola- 3 średnie jajka- garść orzechów włoskich- 2 łyżki suszonego czosnku niedźwiedziego- 1 łyżka oleju- sól- pieprzWykonanie:Buraki obrać i pokroić na niewielką kostkę. s...

Składniki (16 - 18 sztuk):- 3 mandarynki (z cienką skórką)- 170 g masła- 140 g drobnego cukru- 3 jajka- 180 g mąki- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaDodatkowo:- 16 - 18 plasterków mandarynki- cukier trzcinowyWykonanie:Wszystkie składniki na b...