Wszystkie przepisy z bloga

Składniki na spód:- 230 g mąki- 20 g kakao- 40 g cukru pudru- 130 g zimnego masła- 80 g jogurtu naturalnego- 1 żółtko- szczypta soliDodatkowo:- 400 g truskawek- 40 g mielonych migdałów- 3 łyżki płatków migdałowych- 3 łyżki cukru- białkoMąkę wymieszać z...

Ciasto na pizzę:- 800 g mąki- 12 g świeżych drożdży- 4 łyżki oleju- 500 ml ciepłej wody- 1 i 1/2 łyżeczki cukru- 1/2 łyżeczki soliDo niewielkiego rondelka wlać 100 ml wody, dodać cukier, drożdże i 2 łyżki mąki, wymieszać. Rozczyn odstawić na 10 minut, ...

Składniki na kruchy spód:- 200 g mąki- 100 g zimnego masła- 1 jajko- 1/3 łyżeczki soli Mąkę przesiać, dodać jajko, sól i masło pokrojone na mniejsze kawałki. Szybko zagnieść ciasto, uformować kulkę, lekko ją spłaszczyć i zawinąć w folię spożywczą. Schł...

Składniki:- 150 g ryżu jaśminowego- 330 ml śmietanki 30%- 170 ml mleka- 4 jajka- 80 g cukru- 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej- skórka starta z jednej limonki- 1/2 łyżeczki cynamonuDodatkowo:- 400 g jabłek- 200 g rabarbaru- 30 g płatków migdałowych- 2 łyżk...

Składniki na ciasto:- 220 g mąki- 120 g masła- 1 jajko- 1 żółtko- 1/2 łyżeczki soliSkładniki nadzienia:- 12 - 14 szparagów- 200 g sera ricotta- 3 jajka- 150 g jogurtu naturalnego- sól, pieprz- szczypta cukruWykonanie ciasta:Wszystkie składniki ciasta s...

Składniki:- 2 szklanki płatków mniszka lekarskiego (25 g)- 250 g jogurtu naturalnego- 4 jajka- 200 g drobnego cukru- 150 ml oleju- 420 g mąki- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczeniaWszystkie składniki ciasta powinny być w temperaturze pokojowej. Płatk...

Składniki na sałatkę:- 2 bataty (500 g)- 2 małe selery (400 g)- 2 czerwone buraki (350 g)- 15 pomidorków cherry- 150 g mozzarelli- 200 g drobnego makaronu- 4 łyżki oleju ...

Pieczony rabarbar:- 400 g rabarbaru - 3 łyżki cukru- 2 łyżki soku z pomarańczyRabarbar obrać z wierzchnich włókien. Jeżeli jest gruby przekroić wzdłuż. Ułożyć na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Skropić sokiem z pomarańczy i posypać cukr...

Składniki:- 800 g pomidorów z puszki- 1 duża marchewka- 240 g ugotowanej białej fasoli ( można użyć z puszki)- 1/2 litra bulionu- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- 1 i 1/2 łyżki oleju- 4 gałązki tymianku- 6 listków bazylii- sól, pieprzCebulę pokroić w drobną ...

Składniki na ciasto:- 300 g mąki- 45 g cukru- 12 g świeżych drożdży- 2 żółtka- 140 ml ciepłego mleka- 70 ml oleju- 1/4 łyżeczki soliSkładniki nadzienia:- 200 g sera ricotta- 100 g puree z dyni- 30 g cukru- 1 łyżeczka przyprawy do piernikaDodatkowo:- 4 ...

Składniki:- 2 bataty (około 600 g)- 2 marchewki (około 200 g)- 1 cebula- 2 papryczki chilli- 2 ząbki czosnku- 750 ml bulionu - 200 ml mleka kokosowego- 4 łyżki oleju- sól, pieprz- 3 łyżki świeżego tymiankuBataty pokroić w kostkę, a marchew w talarki. P...

Liście mniszka lekarskiego zbieramy z młodych roślin, które jeszcze nie zakwitły. Zbieramy je w okresie od marca do maja. Wtedy są najsmaczniejsze. Oczywiście można je zbierać w innych okresach, jednak im są starsze ,tym stają się bardziej gorzkie. W p...

Chociaż pojawiają się raz w roku swoim zapachem i kolorem zachwycają wszystkich. Fiołki, bo o nich mowa, już dawno skradły serca moich córek, zwłaszcza najstarszej Michaliny. Gdy tylko pierwsze fiołki pojawiły się na łące, córka nie przestawała prosić ...

Składniki na 6 porcji:- 100 ml mleka 3/2%- 350 ml śmietanki 30%- 10 g żelatyny- 40 g cukru- 4 łyżki wody- 1 łyżeczka soku z cytryny- 1/2 szklanki kwiatów fiołkówFiołki umyć, osuszyć. Mleko wlać do niewielkiego rondelka, zagotować. Zdjąć z ognia, wsypać...

Składniki:- 1 szklanka bazylii- 1/2 szklanki rzeżuchy- 50 g nerkowców- 50 g parmezanu- 100 ml oleju rzepakowego- 1 łyżka soku z limonki- 1 ząbek czosnku- sól, pieprzDodatkowo: - 300 - 350 g makaronu-rzeżucha - starty parmezan- 100 ml wody po ugot...

Składniki:- 6 białek- 150 g cukru pudru- 70 g mąki- 10 g kakao- 1 łyżeczka śmietany- 2 łyżki cukru waniliowego- 1/4 łyżeczki soliMąkę, kakao i 40 g cukru wymieszać i przesiać. Białka wlać do suchej miski, najlepiej metalowej. Dodać sól i zacząć ubijać....