Wszystkie przepisy z bloga

Składniki:- 300 g mąki- 30 g cukru trzcinowego- 200 g zimnego masła- 120 g suszonej żurawiny- 3 żółtka- szczypta soliŻurawinę drobno posiekać. Mąkę przesiać z solą. Do mąki dodać posiekaną żurawinę, cukier, żółtka i zimne masło pokrojone na mniejsze ka...

Składniki:- 750 ml bulionu warzywnego lub drobiowego- 400 g porów- 2 ziemniaki- 1 pietruszka- 3 ząbki czosnku- 60 g sera gorgonzola- 1/3 szklanki białego wina- 5 liści szałwii- 1/2 pęczka natki pietruszki- 1/2 łyżki oleju- 1 łyżka masłaNa patelni rozgr...

Gdy zamrażalka wypełniona jest po brzegi białkami, pojawiają się nowe, a na bezy już nie ma się ochoty, to do głowy wpadają dziwne pomysły. Tak powstał sernik żurawinowy, na bezie włoskiej. Puszysty, wilgotny, nie za słodki, na kruchym, żurawinowym spo...

Składniki:- 200 ml mleka kokosowego- 80 g puree z dyni- 40 g płatków jaglanych- 1/3 łyżeczki cynamonuDodatkowo:- 2 jabłka- 1/4 łyżeczki cynamonuJabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cienkie plastry. Posypać cynamonem i wymieszać, tak b wszy...

Składniki:- 150 ml soku jabłkowego- 120 ml mleka- 50 g puree z dyni- 20 g nasion chia- 1/5 łyżeczki cynamonu- szczypta soliMleko dokładnie wymieszać z sokiem jabłkowym, dyniowym puree, cynamonem i solą. Dodać nasiona chia, wymieszać i odstawić na 20 mi...

Składniki na ciasto:- 370 g mąki- 100 g cukru- 90 g roztopionego masła- 80 ml ciepłego mleka- 120 ml śmietanki 36%- 3 żółtka- 22 g świeżych drożdży- szczypta soliDodatkowo:- powidła śliwkowe- jajko roztrzepane z łyżką mlekaDo niewielkiego rondelka wlać...

Składniki na zupę:- 470 g puree z dyni- 500 ml wywaru warzywnego- 15 g suszonych grzybów mun- 150 ml mleka kokosowego- 1 łyżeczka cukru trzcinowego- pasta ziołowa- sól, pieprz do smakuSkładniki na pastę ziołową:- 2 czerwone papryczki chilli (bez pestek...

Składniki na ciasto czekoladowe:- 6 białek- 85 g cukru trzcinowego- 70 g mąki- 50 g gorzkiej czekolady- 50 g masła- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia- szczypta soliWszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę przesiać z proszkiem do p...

Składniki na kotleciki:- 120 g kuskusu- 140 g bobu (można użyć mrożonego)- 2 ząbki czosnku- 1 łyżka tahini- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki- jajko- sól, pieprz- olej do smażeniaSkładniki na sos:- 45 g tahini- 4 łyżki soku z cytryny- 2 łyżki o...

Składniki na babeczki (12 - 14 babeczek):- 120 g masła- 140 g cukru trzcinowego- 4 jajka- 150 g mąki- 15 g kakao- 80 g gorzkiej czekolady- 80 ml śmietanki 30%- 2 łyżeczki proszku do pieczeniaWszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąk...

Składniki:- 20 g liści mięty- 300 ml wódki- szklany pojemnik z zamknięciem (np. buteleczka, słoik)Miętę drobno posiekać lub rozetrzeć w moździerzu. Umieścić w buteleczce, nalać wódki. Trzymać w ciemnym miejscu, najlepiej chłodnym ale nie w lodówce, co ...

Składniki:- 200 g ryżu arborio- 150 g puree z dyni- 750 ml bulionu drobiowego lub warzywnego- 1/2 szklanki białego wina- 1/2 szklanki startego parmezanu- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- 15 liści świeżej szałwii- 1 łyżka masła- 2 łyżki oleju rzepakowego- sól...

Składniki:- 220 g mąki- 190 g cukru- 5 jajek- 160 ml oleju- 150 g jogurtu naturalnego- 20 g kakao- 70 g gorzkiej czekolady- 20 g mlecznej czekolady- 2 łyżeczki proszku do pieczenia- 160 g marchwi - 200 g cukiniiWszystkie składniki powinny być w tempera...

Składniki:- 500 g dyni ( po obraniu i usunięciu pestek)- 500 g czerwonego buraka- 200 g czerwonego winogrona- 1 sałata rzymska mini- 250 g sera feta- 200 g kaszy owsianej Kupiec- 50 g orzechów włoskich- olej rzepakowy- sól, pieprzSkładniki na sos:- 6 ł...

Składniki na pulpeciki:- 700 g mielonej łopatki wieprzowej- 300 g mielonej piersi z kurczaka- 3 ząbki czosnku- 30 g bułki tartej- 15 g kaszy manny- 2 jajka- 2 łyżki ketchupu- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego- 2 łyżeczki papryki wędzonej - 1/4 łyżeczki piep...

Składniki:- 850 ml bulionu drobiowego - 2 średnie cukinie (około 800 g)- 35 g jarmużu (bez grubych łodyg)- 2 łodygi selera naciowego- 1 cebula- 2 ząbki czosnku- 1/3 szklanki natki pietruszki- 2 łyżki oleju- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru- sól, pie...