Wszystkie przepisy z bloga

Pâté to potrawa znana we Francji od XIV wieku. Jest to rodzaj pasztetu do smarowania na pieczywie,  podawany jako przystawka. Najbardziej znane pâté pochodzi z Alzacji Pâté de foie gras de Strasbourg, czyli pasztet Strasburski z gęsich w...

Przywiozłam koszyk cudownych malin. Zbieranych dla mnie w słoneczne przedpołudnie, kiedy już opadnie poranna wilgoć, a słońce osuszy malinowe grona. Ostatnie letnie owoce z pięknych okolic. Powrót do domu miał zapach malin. Wieźliśmy je w...

Wrzesień Kochani! Dojrzałe lato, koniec wakacji i przed nami jesień. Czas na zbieranie plonów i przygotowanie się do świata bez barw I czas na naszą Piekarnię. Zapraszam na wyjątkowy chleb, który wybrał dla nas Gucio, autor bloga Kuchnia ...

Zaczął się wrzesień. Wilgotny, pochmurny i chłodny. Ma w sobie zapowiedź jesieni i nutę melancholii Wisi nad światem poranną mgłą i nieoczywistym światłem. Ciężki od deszczu ogród zmienił się w mokrą plamę. Tonie w strumieniach wody dzień...

Kuchnia Toskanii jest nieudziwniona, poważna, a jednocześnie nie pozbawiona poczucia humoru. Korzysta z prostych składników o znakomitej jakości, przerabia je z miłością i godnością, a podaje bez dodatków, co wynika z przekonania, że ani ozdoby,...

Na wsi lato dojrzałe w kolorach purpury, rdzy i zmęczonej zieleni. Zboża posprzątane z pól, łąki pełne przejrzałych traw i misternie potkanych pajęczyn. Wiejska rzeczka wije się wartko, niosąc ze sobą opadłe liście olch i służąc bydłu za ...

Cudownie zrumienione kurczęta podawane z młodymi ziemniakami i sałatą po polsku pyszniły się na werandowym stole, nakrytym koronkowym obrusem. Albo kurczaki nadziewane wątróbką, pietruszką i rodzynkami prosto z pieca z maślanym puree i mizerią. ...

Czasami kłamię. Ostatnio skłamałem w zeszłym roku. Nie cierpię kłamstw. Można powiedzieć, ze kłamstwa i milczenie to dwa najpowszechniejsze grzechy współczesnego społeczeństwa. Naprawdę często kłamiemy i bez przerwy popadamy w milczenie. Ale gdy...

Ostatnimi dniami regularnie pada. Po niebie przetaczają się deszczowe chmury na przemian z przebłyskami pogodyKrople deszczu dudnią głucho o markizę i zwalniają z obowiązku podlewania roślin. Poranny i wieczorny chłód dopada z zaskoczenia...

Letni deszcz. Delikatnie szumi za oknem, a większe krople głośno spadają na parapet. Trudno się obudzić słysząc taką poranną muzykę Zanim zaparzy się kawa, wychodzimy z yorkami na trawę. Świat jest mokry, ale rześki. Deszczowe krople wisz...

Najczęściej w swoich wpisach wspominam o kawie, ale jestem także miłośniczką dobrej herbaty. Wyszukuję ją w specjalnych sklepach, w internecie, przywożę z zagranicy i dostaję też w prezencie z różnych stron świata. Sposoby parzenia herbaty to os...

Sernik z owocami lata Obowiązkowy punkt na kulinarnej mapie mojego domu. Na podwieczorek, do kawy, z kieliszkiem morelowego likieru lub musującego Prosecco. Nad nami błękitne niebo, pod stopami nagrzane tarasowe deski i letnia sjes...

Po wielu latach patrzenia w przeszłość i przyszłość wreszcie dostrzegam teraźniejszość. Bo cóż może być ważniejszego niż TU i TERAZ. Przeszłości nie da się już zmienić, naprawić, ani się w nią przenieść. Przyszłość jest niewiadomą, powinniśmy o ...

Lato w sierpniu smakuje jak dojrzałe wino. Upalne dni są senne, a nagrzane słońcem noce dają ukojenie. Wszystko wydaje się możliwe i wszystko może się zdarzyć. Marzenia nagle się spełniają, miłość krzepnie, a utrata czegoś trwałego boli znacznie...

Sierpień w Piekarni pachnie wyjątkowym chlebem. Jest dobry na każdy czas i niesie aromaty niezwykle ciekawe. Jest niecodzienny, bo upieczony razem z innymi wielbicielami domowego chleba. Na wiele rąk i wiele piekarników. Wyobrażam sobie, ...

Mam wielu znajomych i przyjaciół, którzy doskonale gotują, ale nie prowadzą blogów. Rzecz jasna wymieniamy się przepisami przy okazji wizyt i spotkań. Bo coś nam w tym momencie bardzo zasmakowało. Lub po prostu szukamy czegoś nowego. Historia pr...