W końcu nadeszła prawdziwa wiosna (dziś to nawet lato) :) Słonko świeci, na termometrze ponad 20 stopni, po prostu wspaniale.W taką pogodę ostatnia rzecz, o której myślimy to siedzenie przed komputerem, więc znowu robią nam się zaległości blogowe :( Wrzucamy dziś zatem szybki i prosty przepis na kotlety z kaszy jaglanej oraz szpinaku. Polecamy je każdemu, bo naprawdę są pyszne i pasują do wszystkiego, zarówno na ciepło jak i na zimno. A więc do roboty...
Składniki (ok. 10 sztuk):
- szklanka suchej kaszy jaglanej;
- ok. 200g świeżych liści szpinaku;
- 3-4 ząbki czosnku;
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek;
- 3-4 łyżki płatków jaglanych;
- 2 łyżki płatków drożdżowych;
- sól, pieprz do smaku;
- mąka i ziarna sezamu do obtoczenia kotletów (my użyliśmy mąki gryczanej);
- olej do smażenia.
! Można dodać więcej rożnych przypraw. My tym razem chcieliśmy, aby dominował smak szpinaku i czosnku.
Sposób przygotowania:Kaszę jaglaną płuczemy, a następnie gotujemy około 25 minut (powinna być rozgotowana). Odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy drobno posiekany szpinak, zmiażdżone ząbki czosnku, płatki drożdżowe, jaglane, oliwę oraz przyprawy. Wszystko dokładnie mieszamy (masę można również zmiksować). Następnie lepimy kotlety, obtaczamy w mące oraz ziarnach sezamu i wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Smażymy kilka minut z każdej strony i zajadamy :)
----------------------------------------------------------------------------------
Jutro robimy sobie wycieczkę nad nasze piękne jezioro, więc znowu nie będziemy mieć dostępu do komputera przez kilka dni. Za to w poniedziałek obiecujemy, że zasypiemy Was zdjęciami :)
Udanego weekendu Wszystkim życzymy!