Przepisy z kategorii Bez glutenu

Kiedy mam chwilę czasu o poranku, lubię usmażyć placuszki. Tym razem postawiłam na prosty przepis z orzeźwiającym twistem i zrobiłam placuszki cytrynowo-kokosowe. Są pyszne! Dawno nie wykorzystywałam w ten sposób mąki kokosowej, a to właśnie dzięki nie...

Papierówki to wspomnienie mojego dzieciństwa. Pamiętam, jak jabłonie u moich dziadków uginały się pod ciężarem owoców, które trzeba było codziennie zbierać i przetwarzać. Były delikatne, lekko kwaśne, kruche i niezbyt doskonałe - tu obicie, tam plamka....

Jestem wielką fanką tarty na słono. To świetny pomysł na lunch w pracy - piekę raz, dzielę na porcję i wkładam do pudełka razem z sałatką. Taki lekki posiłek sprawdza się u mnie idealnie, zwłaszcza latem.Kiedy koleżanka w pracy podzieliła się ze ...

Pieczona papryka to dobry wybór na lekki posiłek. Wersji z piekarnika jest mnóstwo, ale ostatnio upodobałam sobie połączenie papryki ze szpinakiem, hummusem i sosem tahini. Lekko orientalnie, kolorowo, z charakterem. Próbowaliście takiego połączenia? J...

Weekendowe śniadania oznaczają dla mnie zazwyczaj jedno - gofry! Dziś mam dla Was najlepszy przepis na czekoladowe gofry w wersji fit. Wielokrotnie sprawdzony w różnych wersjach smakowych i z różnymi dodatkami. Chcąc zwiększyć zawartość białka w porcji...

To najprawdopodobniej najbardziej puszysty omlet, jaki miałam okazję zrobić! Jeśli szukacie pomysłu na urozmaicenie śniadań, koniecznie musicie wypróbować ten przepis na omlet z mąką kokosową. Dodatek marchewki sprawia, że placek nie jest suchy, a jedn...

Kotleciki warzywne to jeden z moich ulubionych pomysłów na obiad. Tym razem postawiłam na warzywa korzeniowe, tworząc kotleciki z selera, marchewki i jarmużu. Są pyszne, a przy tym lekkie i wprost idealne na wiosenny, zdrowy lunch.Czytaj więcej »

Każdy zna te kokosowe trufelki, którym trudno jest się oprzeć... Nie każdy jednak wie, że można w prosty sposób przygotować ich zdrowszą wersję. Rafaello z kaszy jaglanej, wegańskie, bez cukru, za to mocno kokosowe - to moja propozycja na małą chwilę s...

Po spektakularnym sukcesie, jakie odniosło brownie na mące kokosowej, postanowiłam spróbować czegoś w podobnym stylu. Tym razem jednak sekretnym składnikiem jest... awokado! Odpowiada ono za wspaniałą, wilgotną strukturę ciasta, chociaż jednocześnie je...

Zakup gofrownicy uważam za jedną z lepszych kuchennych inwestycji. Choć na co dzień nie mogę pozwolić sobie na zrobienie gofrów na śniadanie, z przyjemnością nadrabiam to w weekendy. Tym razem przygotowałam gofry z mąki kokosowej na słono! Są to gofry ...

Uwielbiam nietypowe, warzywne eksperymenty. Przerobiłam już pizzę na spodzie z kalafiora i brokuła, brownie z fasoli czy buraka... Czas na marchewkę! A dokładniej - tartę na spodzie z marchewki. Mam taką zasadę, że przy wszystkich nietypowych daniach n...

Prawdziwa misa mocy - kasza jaglana z lekkim curry, warzywami na parze i chrupiącym jarmużem to obiad, który mogłabym jeść codziennie! Połączenie prostych składników i aromatycznych przypraw przenosi zwykłe danie na inny poziom. To propozycja na zdrowy...

Przyszedł czas, w którym trzeba powoli pożegnać się ze smakami jesieni i zastąpić je tymi zarezerwowanymi dla zimy. Wykorzystuję więc moją ulubioną dynię gdzie tylko mogę. Dziś przedstawiam pomysł na faszerowanego bakłażana z kaszą jaglaną To prosty pr...

Lubię warstwy. Zarówno w ubraniu (bo tylko wtedy jest mi naprawdę ciepło), jak i w potrawach. Warstwy sprawiają, że nawet proste dania stają się wielowymiarowe, niebanalne i intrygujące. Tak też prezentuje się dzisiejszy deser. Proste składniki: krem j...

Długo szukałam przepisu na idealnie chrupiące gofry. Na szczęście udało mi się znaleźć ideał :) Te gofry z mąki ryżowej są rewelacyjne! Mimo, że są bezglutenowe, nie miałam problemu z ich pieczeniem. Gofry podałam z domowym musem jabłkowym, który możec...

Czas to u mnie w październiku towar deficytowy. Właśnie rozpoczęłam ostatni rok studiów (kiedy to minęło?!), równolegle pracuję, staram się regularnie odwiedzać siłownię i przy tym wszystkich mieć też czas dla bliskich. Gdzie znaleźć w tym wszystkim cz...