Risotto szafranowe z krewetkami

Jemy Oczami

Zostało nam sporo krewetek z sylwestrowych zapasów, postanowiłam więc wykorzystać je między innymi w risotto. A, że bardzo lubię smak szafranu i cierpkość jaką nadaje potrawom podstawą stało się właśnie risotto szafranowe. Razem z krewetkami bardzo fajnie się komponuje. Wykonanie całego risotto zajmuje około 30 minut, a spokojnie może być daniem obiadowym.

Składniki:

• 250 g. ryżu do risotto

• 150 g. obranych krewetek wietnamskich

• 1 szklanka białego, wytrawnego wina

• 0,5 l. bulionu warzywnego

• 1/2 cebuli

• 1/2 łyżeczki szafranu

• szczypta rozmarynu

• sól

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w kostkę, szklimy na maśle klarowanym. Do zeszklonej cebuli wrzucamy krewetki i rozmaryn, podsmażamy przez 2-3 minuty, solimy do smaku. Wrzucamy ryż, chwilę podsmażamy go z krewetkami i cebulą, po czym zalewamy go białym winem. Kiedy ryż wchłonie wino, wlewamy szklankę bulionu, dodajemy pokruszone nitki szafranu - gotujemy bez przykrycia do czasu aż ryż wchłonie bulion. Kolejną szklankę bulionu dodajemy, gdy ryż wchłonie poprzednią. Gotujemy w sumie około 25 minut. Pod koniec gotowania ryż powinien być al dente. Risotto nakładamy na talerze i opcjonalnie posypujemy parmezanem.

Jemy Oczami02 sty 16

Przekąski, Dania mięsne

16 przepisów

Polecane przepisy

Risotto z krewetkami i zielonym groszkiem

Postanowiliśmy zatem przygotować risotto z krewetkami i zielonym groszkiem. Być może nie wszyscy lubią owoce morza, jednak my je uwielbiamy zwłaszcza krewetki :) Danie to jest delikatne i bardzo kremowe w smaku. Smak risotto wzbogaciliśmy dodatkiem [.....

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Przepisy na obiad, Dania z ryżem, Szybki obiad z makaronem, Pesto przepis, Krewetki przepis, Kurczak w warzywach, Przepis na śledzie, Pierś z kaczki, Przepis na gyrosa, Przepis na risotto, Pulpety przepis, Jak zrobić risotto, Risotto z dynią, Risotto z kurczakiem i pieczarkami, Risotto z pieczarkami, Dobre risotto, Jak przygotować risotto, Jak sie robi risotto, Jak zrobic dobre risotto, Kaszotto z kurczakiem i warzywami, Przepis na indyka, Przepis na pyszne risotto, Przepis na risotto z grzybami, Przepis na risotto z kurczakiem, Przepis na risotto z kurczakiem i warzywami, Przepis na risotto z pieczarkami, Przepis na risotto z warzywami, Przepis na risotto z warzywami i kurczakiem, Przepis risotto, Przepis risotto z kurczakiem, Pyszne risotto, Risotto jak zrobić, Risotto klasyczne, Risotto przepis, Risotto przepis podstawowy, Risotto przepis z kurczakiem, Risotto przepis z kurczakiem i warzywami, Risotto z, Risotto z cukinią, Risotto z groszkiem, Risotto z grzybami, Risotto z grzybami leśnymi, Risotto z grzybami przepis, Risotto z krewetkami, Risotto z kurczaka, Risotto z kurczakiem, Risotto z kurczakiem i warzywami, Risotto z kurczakiem i warzywami przepis, Risotto z kurczakiem pieczarkami, Risotto z kurczakiem przepis, Risotto z kurkami, Risotto z mięsem mielonym, Risotto z pieczarkami i cukinią, Risotto z pieczarkami i kurczakiem, Risotto z pieczarkami i warzywami, Risotto z pieczarkami przepis, Risotto z pomidorami, Risotto z suszonymi grzybami, Risotto z warzywami, Risotto z warzywami i kurczakiem, Risotto z warzywami przepis, Risotto ze szpinakiem, Ryż do risotto, Ryż na risotto, Ryż risotto, Ryż z pieczarkami, Jak sie robi risotto z kurczakiem, Jak zrobić risotto z kurczakiem, Prosty przepis na risotto z kurczakiem, Przepis na dobre risotto, Przepis na risotto z kurkami, Risotto z cukinią i kurczakiem, Risotto z indykiem, Risotto z kurczakiem i cukinią, Risotto z kurczakiem i papryką, Risotto z mięsem, Risotto z owocami morza, Risotto z warzywami i kurczakiem przepis, Rosół przepis, Szybkie risotto, Jak przyrządzić risotto, Paella przepis, Prosty przepis na risotto, Przepis na risotto z krewetkami, Pyszne risotto z kurczakiem, Risotto pomidorowe, Risotto z dyni, Risotto z indykiem i warzywami, Risotto z krewetkami i pomidorami, Risotto z krewetkami i warzywami, Risotto z krewetkami przepis, Risotto z mięsem i warzywami, Risotto z rybą, Risotto z szafranem, Risotto ze szparagami, Ryż z krewetkami

Szafranowe ravioli z krewetkami, dynią i ricottą

Kochani dawno mnie tu nie było. Wszystko za sprawą kosmetycznego remontu naszego domu, który przerodził się w 8 miesięczną walkę o przetrwanie. Artykuł Szafranowe ravioli z krewetkami, dynią i ricottą pochodzi z serwisu mommy4tummy.

mommy4tummy

Przepisy, KOLACJE, LUNCHE, DANIA GŁÓWNE, Lunch, Krewetki, Kuchnia włoska, Dynia, Dynią i ricotta, Ravioli, Ricotta, Szafranowe ravioli z krewetkami

Risotto szafranowe z krewetkami, mango, chilli i kolendrą

Kolorowe, piękne danie, które rozweseli każdego. Risotto szafranowe z krewetkami, mango, chilli i kolendrą to moja odpowiedź na tą paskudną pogodę! Spróbujcie! Artykuł Risotto szafranowe z krewetkami, mango, chilli i kolendrą pochodzi z serwisu ...

mommy4tummy

Przepisy, Przepis, KOLACJE, LUNCHE, Kolacja, Obiad, Krewetki, Chilli i kolendrą, Mango, Risotto, Risotto szafranowe, Risotto szafranowe z krewetkami, Salsa z mango

Cytrynowe risotto ze szparagami i krewetkami

Pogoda w Trójmieście niestety nie dopisuje.. nie można wyjść ani na ulubione rolki, rower, czy pobiegać Całe szczęście już lada dzień wylatuję na Sycylię, gdzie nie ma opcji, by spotkał mnie deszcz :). Już nie mogę doczekać się chwili, gdy będę ...

Just Be Fit Be Strong!

Bezglutenowe, Niskokaloryczne, Obiady, Wysokobiałkowe, Ryż - kasza

Szafranowe risotto

Klasyczne risotto z szafranem, charakterystyczne dla regionów Lombardii we Włoszech. Ten piękny żółty kolor to oczywiście zasługa szafranu, tylko uważajcie na ilość użytego szafranu, zbyt dużo sprawi, że danie będzie gorzkie. The post Szafranowe risot...

FoodMag

Szafranowe risotto z dorszem

W życiu każdego nadchodzi taka chwila, w której pragnie luksusu. Jedni kupują drogie samochody, inni drogie kobiety, a drogie kobiety szukają młodych ko znaczy kolegów. Podobno wszystko ma swoją cenę. W kuchni jest podobnie: wołowina za cenę PKB...

LADY KITCHEN

Przystawki, Główne, Suszone pomidory, Dorsz, Risotto, Szafran

Risotto z szafranem

Uffff. Żyję, wracam do normy i formy po paru tygodniach, w których głównym daniem dla tych, których wirus rozłożył totalnie był kleik ryżowy. Ci rozłożeni tylko ciut lub prawie wcale jedli to, co znaleźli w lodówce, bo na zaplanowany jadłosp...

Chilifiga.pl

Przepisy, Makarony/mączne, Najlepsze risotto, Proste risotto, Risotto, Risotto z szafranem, Szafranowe risotto

Szafranowe risotto z pieczoną dynią i kwiatami cukinii

Szafranowe risotto często jest mylone z risotto milanese. Różnica polega na tym, że risotto milanese, które zwykle jest dodatkiem do ossobuco (takim daniem podjęli mnie ostatnio Włosi w Mediolanie) jest z dodatkiem szpiku cielęcego. Ten przepis jest be...

Kuchnia w formie

Przepisy, Dynia, Kuchnia włoska, Risotto, Szafran, Kwiaty jadalne, Jak zrobić risotto risotto, Jaki ryż do risotto, Kwiaty cukini, Risotto milanese, Risotto szafranowe

Podpowiedzi wyszukiwań