Wszystkie przepisy z bloga

Dzisiaj przepis na moje ulubione kaszotto z pęczakiem i bakłażanem w roli głównej.Przepis zaczerpnęłam z Kwestii Smaku.Składniki:-1/4 szklanki kaszy pęczak-2 łyżki oliwy extra vergine-1 mała czerwona cebula- 3 ząbki czosnku-1 łyżeczka suszonych z...

Kolejna wariacja na temat deseru z galaretkami, które obok budyniu są na pierwszym miejscu w kulinarnym rankingu mojego syna. W ostatniej chwili zdążyłam zrobić zdjęcie, bo ciasto zniknęło w paszczach łakomczuchów zaraz po wyjęciu z lodówki i postawien...

Ostatnio to moje ulubione drugie śniadanie, które po zrobieniu zabieram ze sobą do pracy. Jest pożywne, słodkie i zdrowe.Składniki:- puszka (400 ml) mleczka kokosowego - 4 łyżki nasion chia- 2 łyżki miodu, syropu z agawy, cukru lub innego słodzika- 1 d...

Mąż przyniósł do domu pół kilograma pieczarek i nie miałam pomysłu co z nich zrobić. Nie miałam też pomysłu na obiad...... i tym sposobem powstały kotlety z pieczarek i jajek.Składniki:- 0,5 kg pieczarek (użyłam brunatnych)- 8 jajek ugotowanych n...

To danie przywiozłam z imprezy od mojej Przyjaciółki. Tak bardzo mi smakowało, że już po kilku dniach spróbowałam je, z sukcesem, odtworzyć. Cały sekret udanego strogonoffa tkwi w dobrze usmażonych grzybach i cebuli.Składniki:- 0,5 kg boczniaków-...

Grzane wino piję bardzo często w okresie zimowym. Pomaga zwalczać mi zarówno zimową chandrę jak i przeziębienie. Najlepiej smakuje pite pod kocem z ulubioną muzyką w tle.Składniki:- 750 ml (butelka) półsłodkiego albo półwytrawnego wina- 1 pomarań...

Prawie każdy powie, że jego ulubioną zupą w dzieciństwie była pomidorowa albo rosół. A moim numerem jeden obok krupniku była pieczarkowa. Dzisiaj przepis na pyszną i prosta zupę z dużą ilością pieczarek.Składniki:- 600 g pieczarek- 3 march...

Pierwszy wpis w Nowym Roku będzie poświęcony dietetycznemu puddingowi. Przez ostatni miesiąc straciłam hamulce i jadłam dużo za dużo i niekonieniecznie zdrowo. Kalorii sobie nie żałowałam! Małymi krokami postanowiłam wrócić na dobrą drogę, a moim celem...

W dzieciństwie z kolegami dzieliliśmy się na fanów kotletów schabowych albo mielonych. Byłam fanką tych drugich. Moja mama tak często je robiła, że nie mogła już na nie patrzeć nie mówiąc już o ich jedzeniu.Składniki:- 600 g mielonej wieprz...

Nie mogę już patrzeć na śledzie, inne ryby czy grzyby. Dlatego dzisiaj moje świąteczne śniadanie składa się ze zmiksowanych owoców, warzyw i przypraw, które akcentują świąteczny klimat. Ta miska smoothie jest odświeżająco słodka, ale co najważniejsze c...

Niedawno robiłam podobną zupę do tej, z tą różnicą, że tym razem maliny zastąpiłam wiśniami. Przyznam, że ta wersja nawet bardziej mi smakuje. Ciekawa jestem jak na nią zareagują zaproszeni na Święta goście, którzy są bardzo konserwatywni jeśli chodzi ...

Delikatne śledzie w słodko-kwaśnej marynacie według przepisu Signe Johansen z książki "Scandilicious". Do zrobienia z co najmniej dwudniowym wyprzedzeniem jeśli użyjemy gotowych matjasów. Ja zdecydowałam się na solone śledzie więc przez całą noc musiał...

Takimi ogórasami poczęstowała mnie Olga, nasza koleżanka i sąsiadka. Tak bardzo przypadły nam do gustu, że od razu poprosiłam na nie przepisTeraz robię je przynajmniej raz w tygodniu, bo schodzą jak ciepłe bułeczki.Składniki:- 1,7-2 kg ogórków ( w prze...

Bardzo szybkie do przygotowania delikatne śledzie z aksamitnym sosem musztardowym. Zamiast filetów w słonej zalewie możemy użyć śledzi w oleju. Przy tym wariancie nie będziemy musieli już ich namaczać.Składniki:- 4 filety śledziowe w słonej zalew...

Domowa, piernikowa czekolada potrafi smacznie wprowadzić w świąteczny nastrój!Składniki:- 250 ml mleka- 150 ml śmietanki kremówki 30%-36%- 150 g gorzkiej czekolady (może być pół na pół czyli 3/4 gorzkiej i 3/4 mlecznej)- 1/2 łyżeczki kardamonu- 1...

Dzisiaj w moim garnku burak podrywa malinę. Zdradzę, że jest to udany podryw.Składniki:- około 2 kg buraków- 1,7 l bulionu z warzyw- 2-3 łyżki oliwy - 150 ml koncentratu buraczanego (opcjonalnie)- 250 g mrożonych malin (latem mogą być świeże)- sól do s...