Tym razem wegańska propozycja obiadowa. Jem mięso, jednak od czasu do czasu lubię zjeść coś ciekawszego niż kotlet mielony, czy pierś z kurczaka. Pięknie pachną, sycą i mają mnóstwo wartości odżywczych.
Składniki (1 porcja-3 małe kotleciki):
- 35 g suchej cieciorki
- 1 łyżeczka bułki tartej
- 1/2 cebuli
- mały ząbek czosnku
- przyprawy: chilli, curry, zioła prowansalskie, sól, pieprz
Przygotowanie:
Cieciorkę namaczamy przez noc (około 12 h)
W blenderze miksujemy nasiona, następnie dodajemy wcześniej posiekaną i podsmażoną cebulkę z czosnkiem, bułkę tartą i miksujemy ponownie z przyprawami.
Formujemy małe kotleciki i smażymy na rumiano.
Jeżeli dla kogoś są one zbyt kruche można dodać jajko podczas miksowania.