Wszystkie przepisy z bloga

3-4 porcje Przygotowanie około 1 h Na samoussa: 10 płatów ciasta Brick 300 g ziemniaków 150 g groszku z mrożonek 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 cm imbiru 1 łyżeczka kurkumy Kilka listków kolendry 1 łyżeczka kminku Olej do smażenia Sól...

4 porcjePrzygotowanie około 1 h4 filety z kurczaka4 gałązki rozmarynuOliwa z oliwek2 cukinie6 mini-papryk2 batatyKremówka – 5 łyżekSól, pieprzSos musztardowy:100 g delikatnej musztardySzklanka kremówkiDwie łyżeczki bulionu cielęcego ...

4 porcje Przygotownie 45 minut Moczenie grochu kilka godzin 250 g łuskanego grochu 2 ziemniaki 20 cl śmietanki Liść laurowy 1 l wody Sól Namoczyć groch w zimnej wodzie – kilka godzin od 4 do 12 godzin. Potym czase włożyć odsączony...

4 porcje Przygotowanie 35 minut 750 gmarchwi 2 szalotki 1 pomarańcza 750 ml bulionu warzywnego Masło Szczypta cukru, kolendry, kminku i imbiru Kremówka – 3 łyżki Sól, pieprz Na maśle podsmażyć szalotki, dodać marchewki i chwilę d...

Przepyszne ciasto… 6 porcji Przygotowanie 20 minut Pieczenie 40-45 minut 5-6 jabłek Masło do jabłek Przyprawa do piernika – jeśli lubicie 50 g cukru Cytryna: sok i skórka 120 g masła 3 jajka 200 g cukru trzcinowego, ciemnego 250 g...

Takie nietypowe danie gościło dziś na naszym obiadowym i sobotnim stole. Michel Niquet prowadzi w kraju Basków, w Ciboure swoją restaurację “Chez Mattin”, która jest znana w całym regionie. Jeden z numerów “Sud Ouest Gourmand” poświęcił mu kilk...

Bardzo ciekawa zupa bo taka inna od tych najbardziej znanych. Na bazie czosnku posiada spore walory zdrowotne. Podałam ją wczoraj z grzankami z serem i cała rodzina się zachwyciła. 4 porcje Przygotowanie 40 minut 8 sporych, obran...

Bardzo prosta i smaczna propozycja. 4 porcje Przygotowanie 30-40 minut 3 pęczki zielonej pietruszki, średnie pęczki czyli około 200 g ziela po odrzuceniu najgrubszych łodyżek. 300 g ziemniaków 75 cl bulionu drobiowego Masło Szklanka śmie...

Coś przepysznego.. to połączenie kremu bazyliowego z concassé z pomidorów! Byliśmy tym smakiem zachwyceni I uż rodzina zamówiła kolejną realizację tego przepisu… warto spróbować!3 porcjePrzygotowanie 30 minut250 g makaronu wstążki, ...

Upiekłam go specjalnie dzisiaj bo jutro Antek mój gra kolejny turniej golfowy a to jak wiadomo sporo koncentracji, stresu, ponad 7 km marszu, w zimnie i w deszczu… akurat jutro ma lać. Więc te 4 do 5 godzin wysiłku wymaga systematycznego wspoma...

Popularne czyli bliskie populacji z łaciny «populus». Dla Michel’a Guérard, tego wytrawnego znawcy kuchni (3* Michelin) to:«przypomnienie smaku dzieciństwa» i «Danie popularne jest bardziej związane z przyjemnością...

Uwielbiam tę zupę! Przede wszystkim za smak, ale też za konsystencję, walory zdrowotne i za to, że rozgrzewa w zimny wieczór.4 porcje30 minut przygotowania200 gczerwonej soczewicyPół cebuliZąbek czosnkuMarchewka1 litr bulionu z...

Smakowita propozycja na zimową kolację.4 porcjePrzygotowanie 45 minut1 kalafior2 ziemniaki1 bulwa kopru włoskiego. Uwaga nie wyrzucamy zielonych części!Bulion drobiowy z waszych zasobów – u mnie zamrożona porcja.Smietana Sól, ...

Trochę jak wspomnienie lata, ten szybki deser przypomina słodycz minionych słodko-kwaśnych dni. Flan to tradycyjna francuska zapiekanka cukiernicza, trochę jak pieczony budyń. Na 6 porcji4 jajka120 gmąki80 gcukru0,5 lmleka1 łyżka syropu różanego...

Sezon na zupy otwarty! Bo zimno… uf, uf i głodno… I jakoś pocieszyć się trzeba! A zupy we Francji to typowo kolacyjne danie. Bardzo rzadko je się zupy, nawet te zimne gdy jest za oknem ciepło. Za to zimą tradycyjną kolacją jest właśnie zupa, sał...

A więc szybka, bo w 25 minut obiad jest gotowy i zdrowy. Gdy nie możecie znaleźć pasty Tahiné czyli purée z sezamu możecie zrobić ją w domu. Podam później przepis. 4 porcjePrzygotowanie i duszenie 25 minut600 g polędwicy wieprzowejP...