"Makaron" z samych jajek

Dietetyczny notatnik

Taki substytut sobie ostatnio wymyśliłam, szukając alternatywy dla pszennego makaronu :)
Tak się złożyło, że musiałam zmienić dietę, więc szukam, próbuję, kombinuję :)
Oczywiście "makaron" z naleśników znam i lubię, jednak w moim wypadku zamiana makaronu na naleśniki byłaby niczym zamiana czekolady na ciasto - bez sensu.

Nie byłam pewna, czy da się coś podobnego zrobić z samych jajek, a jeszcze lepiej z białek.
No i okazało się, że można, a co więcej, to jest naprawdę dobre!

Dałabym się pokroić za talerz spaghetti z sosem pomidorowym, więc taki "zastępnik" ratuje mi życie.
Generalnie kluchy muszę mieć pod kontrolą, ale na szczęście udało mi się wymyślić lub znaleźć w necie sporo przepisów, które rekompensuja mi te, z których musiałam zrezygnować.

Omletowy makaron robi się bardzo szybko, wystarczy tylko mieć dobrą patelnię z nieprzywierającą powłoką.
I tylko 80 kcal w porcji :)

Taki makaron pasuje do wszystkich "czystych" zup (rosół, pomidorowa, grzybowa, barszcz), a także do zupy gulaszowej i do zup orientalnych.
Można go też podać z każdym sosem.
Jeżeli usmażymy grubsze omlety, można je po prostu zjeść z różnymi dodatkami, na dowolny posiłek :)

Jak zrobić makaron z samych jajek?

Składniki:
dla 3 osób, 240 kcal

3 jajka
kolorowy pieprz
sól

Dodatki do wyboru (dodatkowe kcal):
drobno posiekane, świeże lub suszone zioła,
drobniutko posiekane, suszone pomidory
dymka
cebula
czosnek
kapary

Sposób przygotowania:

Jajka dobrze roztrzepać, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z wybranym dodatkiem (lub nie dodawać żadnego).
Patelnię mocno rozgrzać, posmarować lekko olejem i usmażyć kolejno 3-4 cieniutkie omlety - im cieńsze, tym lepsze. Można je odwracać dopiero, kiedy się dobrze usmażą z jednej strony (trwa to dosłownie kilkanaście sekund).
Ostudzić, zwinąć w rulon (można wszystkie na raz) i pokroić, jak makaron.

Smacznego :)

Dietetyczny notatnik18 lut 15

Dodatki do dań, Kolacje, Obiady, Śniadanie, Bezglutenowe

8 przepisów

Polecane przepisy

Domowy makaron

Domowy makaron Dzisiaj polecam domowy makaron do rosołu, tak dawno przez nas zapomniany. Kiedyś bardzo dawno temu jeszcze w ubiegłym tysiącleciu, robienie makaronu do niedzielnego rosołu było bardzo ważne. Zawsze musiał być świeżo robiony, rosół gotowa...

Pomysłowa kuchnia

Obiad, Danie główne, Różne, Makaron, Domowy makaron, Makaron do rosołu

Makaron z sosem miesnym, z podgrzybkami czyli Niedzielne Milenie odc.44

Mikołaj w tym roku był szczodry i książki piętrzyły się pod choinką.Między innymi dostałam "5 składników" Jamiego Olivera.Gdyby nie jaskrawa zieleń, która rozświetla tę książkę nie miałabym do niej naprawdę żadnych zastrzeżeń.Jasne, p...

Dzieje kuchennej Wiewióry

Mięsne smakołyki, Jamiego, Makaronowo, Niedzielne Mielenie, Książkowo, 5 składników

Makaron z sosem carbonara

Prawdziwy sos carbonara powinien być bez śmietany..Mnie smakuje i ten ze śmietaną i ten bez.. Makaron z tym sosem .jest łatwy do wykonania .przez każdego .szybki i niedrogi.. Składniki: opakowanie makaronu.. 200 dag boczku 5 jajek sól.pieprz świeżo zmi...

UgotujmyCos.pl

DANIA GŁÓWNE, DANIA MIĘSNE

Jak zrobić domowy makaron tagliatelle?

W XIV wieku pewien Włoch ujrzał piękną kobietę z długimi, złocistymi włosami i postanowił odtworzyć ich piękno. Z jajek i mąki, czyli składników, które miał w domu zrobił długie, złociste wstążki. Według legendy właśnie tak powstały tagliatelle. Na szc...

Food & travel blog zlotapropocja.pl

Kuchnia, Kuchnie świata, Kuchnia włoska, Po włosku, Makaron, Jak zrobić ciasto na tagliatelle, Jak zrobić domocy makaron, Jak zrobić tagliatelle bez maszynki, Na jaką szerokość kroić makaron, Przepis na pappardelle, Przepis na pasta fresca, Przepis na tagliolini, Przepis nafettuccine

Najprostsze lody sorbet mango z cytryną i miętą

Chyba każdy z nas lubi lody? Najlepiej smakują latem, świetnie chłodzą podczas upałów, a od ilości smaków może zakręcić się w głowie. W Polsce pojawia się coraz więcej rzemieślniczych lodziarni, które przygotowują lody na bieżąco z samych naturalnych s...

Just Be Fit Be Strong!

Wegetariańskie, Bezglutenowe, Niskokaloryczne, Wegańskie, Desery, Przekąska, Dla diabetyków, Na imprezę, Lody

Faworki z całych jajek

W tym roku postanowiłam wypróbować ze starej książki z 1990 r. faworki z dodatkiem całych jajek. Po dodaniu wszystkich składników ciasto powinno być, wg autora, twarde jak na makaron, a mi wyszło dość luźne, które w żaden sposób nie...

daktyle w czekoladzie

Pączki i inne smażone

Spaghetti carbonara

Jest to jeden z moich ulubionych przepisów na domowe danie makaronowe. Carbonara wywodzi się z Włoch, jednak myślę, że obecnie jest to już danie międzynarodowe;-). Oryginalny włoski przepis bazuje na sosie z samych jajek, jednak w większości polskich p...

Kuchnia Pełna Pasji

Domowe przepisy, Dania z makaronem, Makaron z mięsem, Makaron z sosem, Makaron na gorąco, Spaghetti

"Makaron" z samych jajek

Taki substytut sobie ostatnio wymyśliłam, szukając alternatywy dla pszennego makaronu :)Tak się złożyło, że musiałam zmienićdietę, więcszukam, próbuję, kombinuję :)Oczywiście "makaron" z naleśników znam i lubię, jednak w moim wypadku ...

Dietetyczny notatnik

Dodatki do dań, Kolacje, Obiady, Śniadanie, Bezglutenowe

Podpowiedzi wyszukiwań