Ostatnio dość dużo czasu spędzamy poza domem. Wiąże się to z tym, że trzeba wcześniej myśleć i planować posiłki, tak aby nie zostać na głodniaka w momencie kiedy do domu jeszcze daleko.
Dzisiaj prezentujemy pomysł na śniadanie, które można przygotować w jeden dzień i przez kilka kolejnych spokojnie odgrzewać i zjadać.
Co potrzeba (na 6 porcji):- 6-9 kiełbas białych z "czystym" składem
- około 500 g pomidorków koktajlowych
- kalafior
- batat
- 2 czerwone papryki
- czerwona cebula
- przyprawy do smaku, np. tymianek, sól, pieprz
- świeży rozmaryn
Jak zrobić:
Na początek trzeba ugotować kiełbasę (bo ta z czystym składem jest zazwyczaj surowa).
Piekarnik ustawiamy na 200*C do nagrzania. Gdy się nagrzewa, pomidory kroimy na pół, kalafiora rozdzielamy na różyczki, batata oraz paprykę kroimy w kostkę, a cebulę w piórka. Wszystko to umieszczamy w brytfance. Posypujemy solą, pieprzem, u nas był jeszcze tymianek.
Ugotowaną kiełbasę nacinamy jak na grilla i kładziemy na wymieszanych warzywach.
Dokładamy kilka gałązek świeżego rozmarynu i wsadzamy do nagrzanego pieca. Pierwsze 30 minut pieczemy normalnie, później na kolejne 15 minut włączamy termoobieg.
Smacznego :)