Przepisy z kategorii Przekąska

Sezon na warzywa z grilla w pełni, a wszystko co grillowane doskonale smakuje w towarzystwie hummusu. Oto i nasza receptura na hummus doskonały. Na prawdę, nie ściemniamy. Każde odstępstwo oddala od ideału.

Harissa – aromatyczna, ostra pasta paprykowa jest jedną z tych rzeczy, które zawsze warto mieć pod ręką, bo przy jej pomocy można wyczarować coś z niczego. Popularna w krajach Maghrebu – Libii, Tunezji, Algierii i Maroku, obok kuskusu jest bodajże najb...

Pieczone wegańskie kofty z warzyw i tofu to prosta w przygotowaniu, pożywna i zdrowa potrawa. To też świetna okazja do wykorzystania kuchennych resztek. Dzięki temu przepisowi warzywa z rosołu, czy ziemniaki pozostałe z wczorajszego obiadu mogą zyskać ...

Botwina zalegająca na straganach aż się prosi by zrobić z niej perskie kuku. Przy okazji parę słów o czosnku i o tym jak odwrócić omlet by się nie rozpadł. Jedną z typowych irańskich potraw jest kuku, czyli rodzaj omletu, czy też zapiekanki z dużą, wrę...

To będzie wpis raczej z tych poradnikowych – o tym jak obrać mango i zrobić winegret na miodzie, bo do sałaty to już można dodać co dusza zapragnie. Oczywiście z umiarem, żeby nie powstał śmietnik. Zamiast mango można użyć np. świeżego ananasa lub mand...

Roladki z bakłażana z miętowo-koperkowym twarożkiem to idealna przekąska na wszelkiej maści imprezy okołoświąteczne i karnawałowe. Do tego są bardzo proste w wykonaniu choć przyznać trzeba, że odrobinę czasochłonne. Smak i wygląd w pełni to jednak reko...

Noce zimne, w ciągu dnia powietrze ostrzejsze, a i suche liście zaczynają już ścielić chodniki. Lato kończy się nieubłaganie. Przynajmniej te pierwsze dni września słoneczne. Zachęceni więc piękną pogodą i świadomi tego, że ceny naszych ulubionych warz...