Wszystkie przepisy z bloga

Dzisiejsze danie bardzo przypomina słynne już pasta alla putanesca. Brakuje tu praktycznie jednego składnika, a mianowicie czarnych oliwek by w tytule obwieścić powyższą nazwę.Jak powszechnie wiadomo pasta alla putanesca to danie kuchni nea...

Farinata miała już swój debiut na tym blogu.Podstawowy przepis na farinate znajduje siętutaj.Na szczęście jest to dość uniwersalna potrawa, którą to dzięki nowym i różnorodnym dodatkom można śmiało modyfikować . Do klasycznej farinaty...

Oto kolejny pomysł na sałatkę z wykorzystaniem sezonowych warzyw czyli papryki i ziemniaków .Do wykonania tej sałatki przewidziana jest pieczona papryka. Oczywiście dla jednej papryki nikt raczej piekarnika nie będzie wlączał dlatego wykorzystałam jedn...

Dzisiaj zapraszam na typowe danie kuchni sycylijskiej - spaghetti con acciughe (acciughe - w j. włoskim oznaczają anchois).Acciughe są typowym i popularnym składnikiem kuchni sycylijskiej. Moja kulinarna przygoda z anchois zaczęła sie właśnie na Sycyli...

Kolejny pomysł na sałatkę na upalne dni, które jeszcze dominują. Doskonały deser dla dzieci oraz dorosłych. Zapraszam !Składniki :- około 1/4 małego arbuza- 3 - 4 figi- 60 g ricotty- miód- listki miętyWykonanie :Sałatkę przygotowujemy ze schłodzonych u...

Dziasiaj zapraszam na jednogarnkowe, pyszne danie, które z pewnością przypadnie do gustu nie tylko zapracowanym paniom domu. Łatwe w przygotowaniu, nieskomplikowane jedynie czas oczekiwania może troche zniecierpliwić głodnych :)Składniki :- 4 udk...

Kto nie lubi koktajlów owocowych ?Pytanie raczej z gatunku retorycznych. Korzystajmy więc jak najwięcej z dobrodziejstw owoców sezonowych. Takie koktajle to prawdziwa bomba witaminowa dla smakoszy w każdym wieku. Do wypróbowania !Składniki ...

Dzisiejsze danie makaronowe jest w sam raz na upały. Dedykowane zwłaszcza tym, którzy nawet podczas najgorętszych dni nie potrafią zrezygnować z konkretnego dania obiadowego na rzecz np. sałatki :)Dodatkowym atutem jest fakt, że danie to jest bezgluten...

Ostatnio u mnie na blogu niemal same sałatki a przecież nie samymi sałatkami człowiek żyje :)Dzisiaj więc coś treściwego - pyszne danie obiadowe - risotto. Dość ciekawe jest to risotto i to z nie byle jaką przyprawą - z szafranem. Nie muszę chyba przyp...

Sałatka z figami i bresaolą (suszoną wołową polędwicą) to dość wykwintna a przy tym pożywna sałatka. Można ją spokojnie zaserwować na wszelkie uroczyste okazje. Z pewnością zostanie doceniona .Uwielbiam tą sałatkę nie tylko za jej oryginalny smak ale r...

Dzisiaj uroczyście otwieram sezon figowy na blogu ! Figi już w sklepach w mniej lub bardziej rozsądnych cenach. Do wyboru zostaje ewentualnie jakieś samotnie rosnące na uboczu drzewko figowe .Koktajl poniższy świetny jest na śniadanie kiedy to raczej z...

Sałatek, z racji upałów - ciąg dalszy. Tym razem debiut na blogu- orzo (w j. włoskim orzo oznacza dosłownie jęczmień) czyli pęczak.Klasyczna włoska , letnia sałatka. W przygotowaniu najwięcej czasu zajmie oczekiwanie aż pęczak się ugotuje. Reszta...

Farinata to rodzaj wytrawnego wypieku złożonego z trzech podstawowych składników : mąki z ciecierzycy, wody i niewielkiej ilości oliwy z oliwek extravergine. Jest to danie pochodzące z włoskiego regionu Liguria aczkolwiek spopularyzowane również w inny...

Ze względu na panujące wysokie temperatury - sałatki są w naszej kuchni nadal "na topie".W okresie letnim większość mieszkańców południowych Włoch na obiad z reguły je sałatki, owoce lub nawet kanapki czyli wszystko to co nie wymaga długiego i sk...

Oto przykład najprostszej na świecie sałatki ziemniaczanej. Jednoskładnikowa, smak swój zawdzięcza w dużej mierze dodanym ziołom.Sałatkę tą przyrządzam z reguły w okresie letnich upałow. Jest ona dla nas dodatkiem do grilowanych ryb lub mięs co nie ozn...

Jakże przyjemnie jest wyciągnąć ze spiżarni zimową porą słoiczek ulubionej konfitury i rozkoszować się smakiem lata zamkniętym w słoiku .........Nie traćmy więc czasu i wykorzystajmy smaczne, sezonowe owoce !Składniki :- 2 kg brzoskwiń- 1 cytryna...