Przepisy z kategorii Kuchnia włoska

Karnawał bez pączków ? Ooo nie ! Przynajmniej u mnie.Najlepiej zrobić od razu z podwójnej porcji. Znikają w mgnieniu oka.Składniki:250 g ricotty1/4 szklanki cukru2 jajkaszczypta soli2 1/4 łyżeczki proszku do pieczeniakilka kropel ekstraktu waniliowego1...

W końcu się udało..Od tygodnia miałam ochotę na pizzę, taką najprostszą z szynką. Wyszła perfekcyjna. Ja pizzę lubię bez dodatków, ale moim chłopcy muszą mieć sos czosnkowy, a jak sos toFolwark.Składniki:3 szklanki mąki pszennejszczypta cukru1 ły...

Kolejna odsłona mięsa mielonego. Była rozgrzewająca kuchnia meksykańska, przeszedł czas na makaron i kuchnię włoską.Składniki:1/2 kg mielonej wołowiny1 łyżka oliwy z oliwek3 ząbki czosnku1 cebulaszczypta płatków chilisól i pieprzpuszka pomidorów krojon...

Składniki:4 kromki chleba, u mnie graham2 łyżki oliwy z oliwekpomidorok. 80 g mozzarelli, pokrojonej w plasterki (kulka)ząbek czosnkuświeża bazyliapieprzKromki chleba natrzyj czosnkiem. Na jednej kromce ułóż ser, pomidory, pokrojone w plasterki p...

Składniki:3 l tłustego, wiejskiego mleka1 szklanka kremówki1 1/2 łyżeczki soli3 łyżki soku z cytrynyW garnku połącz ze sobą mleko, kremówkę,sól i sok z cytryny. Garnek z mlekiem postaw na średnim ogniu,zagotuj. Pamiętając aby mleka nie mieszać. Gdy tyl...

Panforte, to tradycyjny włoski wypiek ,a raczej deser,coś w rodzaju nugatu. Przygotowywany na Święta Bożego Narodzenia. Oryginalnie panforte przygotowywane jest w okrągłej formie,ale ja nie lubię 'nudy' dlatego postanowiłam przygotować go w foremkach w...

Składniki:ok. 500 g gnocchi500 g przecieru pomidorowego450 g kiełbasy wiejskiejok. 250 g mozzarelli2 łyżeczki przyprawy kuchni włoskiej1-2 ząbki czosnkusól i pieprzKiełbasę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni,pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę...

Włoska klasyka. Małe kluseczki nieco podobne do naszych kopytek. Z czym podawać? To już wedle upodobania,np podsmażone na złote z pomidorami,z pesto itp.Składniki:jajko3/4 szklanki mąki pszennej1/2 łyżeczki soli morskiej1/2 kg ziemniaków ugotowanych w ...

Caprese, to jedna z moich ulubionych sałatek. Jest prosta,smaczna. Idealna na kolację czy lunch. Tym razem postanowiłam podać ją w nieco innej formie,bo z makaronem.Składniki:1 opakowanie makaronu świderkiLubellasól i pieprz2 łyżki octu balsamicz...

Składniki:50 g gorzkiej czekolady2 szklanki kremówki3 łyżki cukru1/2 laski wanilii3 łyżeczki żelatynybanankakao do posypaniaŻelatynę wymieszaj z kilkoma łyżkami zimnej wody, odstaw aby napęczniała.Czekoladę połam i rozpuść w kąpieli wodnej. Śmietankę p...

Składniki:300 g mąki pszennej20 g drożdży3/4 szklanki ciepłej wody1/2 łyżeczki cukru1 łyżka olejuok. 80 g szynki150 g mozzarelli2 ząbki czosnku1 łyżeczka soli1/2 łyżeczki suszonej bazylii500 ml przecieru pomidorowego1/2 puszki groszku konserwoweg...