Przepisy z kategorii Kuchnia indyjska

Składniki:1 puszka czerwonej fasoli2-3 średni pomidory2-3 ząbki czosnku1 szklanka wody1 cebula3 łyżki oliwy z oliwek1 łyżeczka soli1 łyżeczka kuminu1 łyżeczka garam masala1/2 łyżeczki kurkumy1 łyżeczka mielonej kolendry2 listki laurowe2 łyżeczki chili&...

Dawno..dawno już nie było nic z kuchni indyjskiej. Uwielbiam..ale niestety moi domownicy czasem marudzą,zwłaszcza junior. Zresztą nie dziwię się,to coś 'innego', wszędzie pełno przypraw,często dania są pikantne,dziwne połączenia..co dziecku nie koniecz...

Składniki:300 ml mleka15 dag cukrukilka nitek szafranu3 suszone morele4 łyżki ghee (masło klarowane)15 dag kaszy manny200 ml wodykilka kropel barwnika spożywczego czerwonego albo pomarańczowegoMleko wraz z wodą przelej do garnka. Dodaj cukier, oraz sza...

Proste,szybki,słodkie ale przede wszystkim smaczne !Musicie spróbować.! Pychaa.Składniki:Puszka mleka skondensowanego,słodzonego2 szklanki wiórków kokosowychMleko przelej do rondla o grubym dnie. Dodaj wiórki kokosowe (zostaw ok. 10-20 gram). Prz...

Czy wspomniałam już,że lubię naleśniki? ;) Chyba tak. Uwielbiam !Dzisiaj nieco inna propozycja. Będzie,to dosa,która pochodzi z Indii.Nieco różni się od naszych naleśników..ale obiecuję,że jest równie dobra co te nasze,tradycyjne.Z czym pod...

Składniki:2 kg jabłek1 l octu z białego wina500 g cukru trzcinowego1 łyżka mielonego imbiru2 łyżki słodkiej papryki1 łyżka gorczycy5 goździkówlaska cynamonu5 ziaren pieprzu3 ząbki czosnkuJabłka obierz i pokrój w kostkę. Przełóż do garnka,dodaj ocet,cuk...

Składniki:1 bakłażan3 ziemniaki2 cebule3 ząbki czosnku1 gałązka kolendry1 łyżka mielonej kolendry1 łyżeczka kurkumy1/2 łyżeczki kuminu1/2 łyżeczki ostrej papryki5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego1-2 łyżeczki soli1 szklanka gorącej wodyBakłaża...

Składniki:1 ogórek1 1/2 łyżki posiekanej cebuli1 szklanka jogurtu naturalnego1 ząbek czosnku1 szczypta soli1 szczypta chili1 łyżka posiekanego szczypiorkuOgórka przekrój wzdłuż,usuń nasiona i zetrzyj na grubej tarce. Osącz.Przełóż do miseczki ,dodaj jo...

Nie macie pomysłu na śniadanie a nawet obiad? Dlaczego by nie zrobić zupy kokosowej,,,takiej słodkiej,, ;)Składniki;1 łyżka masła1/2 szklanki wiórków kokosowych1 łyżeczka mielonego kardamonu4 łyżki miodupuszka mleczka kokosowego1/2 łyżeczki cynamonuszc...

Składniki:2 szklanki mąki3 łyżeczki oliwy1 szczypta soliok 1/2 letniej wody 3 łyżeczki czarnuszkiDo miski wsyp mąkę,sól,czarnuszkę i 2 łyżeczki oliwy. Zagniataj ciasto powoli dodając wodę.Na koniec dodaj pozostałą oliwę.Ciasto zawiń w folię...

Jakiś czas temu pokazałam Wam przepis na indyjski serPaneer. Obiecałam również,że zamieszczę przepis jak ów ser wykorzystać,i dzisiaj właśnie nadszedł ten moment..Paneer sandesh,to swego rodzaju zapiekanka. Możecie ją podać na śniadanie lub np de...

Paneer , ser pochodzący z Indii. Paneer możemy podawać na słodko i słono,w deserach,daniach głównych i w przystawkach. Równie dobrze sprawdzi się w zapiekankach i sałatkach,to jak? Spróbujecie ? Paneer ,jest prosty w przygotowaniu.Wszystko czego potrze...

Od niedawno zaczęłam współpracę z Indian bazaar i prawdę mówiąc,bardzo się z tego cieszę!.Jak sami się domyślacie Indian bazaar jest,to sklep internetowy który oferuje produkty indyjskie,oprócz tego,że możemy zrobić zakupy online,Indian bazaar po...

Składniki:1 2/3 szklanki startej marchewki na średnich oczkach, u mnie 5 średnich marchewek2 szklanki mleka1/4 szklanki wody1/2 łyżeczki kardamonu1/2 szklanki cukru2 łyżki masła1/4 łyżeczki szafranuDodatkowo : pistacje do posypania,migdały lub orzechy ...

Pewnie zastanawiacie się co,to właściwie jest ta Poha.To nic innego jak płatki ryżowe w przyprawach,z papryczką chili i orzeszkami ziemnymi,wszystko razem jest podsmażane. Poha przede wszystkim jadana jest na zachodzie Indii,a podawana jest na śniadani...

Jeśli kiedyś spotkaliście się z kuchnią indyjską, na pewno wiecie,że występuje tam mnóstwo chlebków typu 'flatbread'.Ja osobiście 'zakochałam' się w kuchni orientalnej, przede wszystkim indyjskiej.Przygotowałam dla Was popularny w Indiach chlebek Chapa...