Rajma masala

Around the flavors

Składniki:

1 puszka czerwonej fasoli
2-3 średni pomidory
2-3 ząbki czosnku
1 szklanka wody
1 cebula
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka garam masala
1/2 łyżeczki kurkumy
1 łyżeczka mielonej kolendry
2 listki laurowe
2 łyżeczki chili

Cebulę i czosnek posiekaj. Pomidory pokrój w kostkę i odstaw na bok.

Na patelni rozgrzej oliwę wrzuć listki laurowe i cebulę. Wymieszaj i smaż przez chwilę. Następnie dodaj kumin, kurkumę,chili, kolendrę, wymieszaj. Dodaj pomidory i sól, smaż do momentu aż pomidory będą miękkie.

Do pomidorów dodaj osączoną z zalewy fasolę oraz wodę. Gotuj przez ok. 10-15 minut.

Na koniec dodaj garam masalę i gotuj przez następne 5 minut.

Around the flavors23 sie 18

Dania główne, Kuchnia wegańska, Kuchnia indyjska

117 przepisów

Polecane przepisy

Radźma (Rājmā)- wegańskie curry z fasoli

Dziś niezwykle popularne w północnych Indiach (Pendżab) danie wegetariańskie. Hindusi, szczególnie ci niejedzący mięsa w ogóle, uwielbiają warzywa strączkowe. Danie można podawać z ryżem (radźma chawal) albo z indyjskim pieczywem.Radźma (Rājmā)- ...

Kuchnia z wyrakiem

Wegetariańskie, Wegańskie, Kuchnia hinduska

Kurczak tikka masala z wolnowara

My Blueberry Corner by "jagodzianka" Kurczaka tikka masala przygotowałam w wolnowarze. Wolnowar kupiłam jakiś czas temu w popularnym dyskoncie za 39,90 zł i to był Przeczytaj cały artykuł Post spanKurczak tikka masala/s...

My Blueberry Corner

Obiad, Na specjalną okazję, Dania główne, Cebula, Pomidory, Czosnek, Imbir, Kuchnia indyjska

Kurczak tikka masala z wolnowaru

My Blueberry Corner

Obiad, Na specjalną okazję, Dania główne, Cebula, Pomidory, Kurczak, Ryż, Czosnek, Imbir, Kuchnia indyjska

Kurczak Tikka Masala

Kurczak tikka masala to narodowe danie brytyjskie, choć jego korzenie leżą w Indiach i Pakistanie. Sos nawiązuje do kurczaka tikka, czyli marynowanego w jogurcie i ziołach oraz pieczonych kawałków mięsa. Zasadnicza różnica jest taka, że kurczak tikka m...

Madame Edith

Rajma, czyli curry z czerwonej fasoli i raita ogórkowa

Czasami myślę, że nie ma na świecie kuchni, która lepiej traktuje warzywa strączkowe, jak kuchnia indyjska. Tak więc na tapecie znowu Indie i kolejny pyszny, wegetariański obiad - rajma, czyli sycące, bogate w białko curry z czerwoną fasolą w rol...

Po zielonemu... czyli po mojemu. Wegetariański blog kulinarny.

Obiad, Bezglutenowe, Kuchnia indyjska

Masala Chai

Masala Chai (masala czaj) to bardzo popularna indyjska herbata z przyprawami. To także nazwa jesienno-zimowej mieszanki herbat, którą często możecie spotkać w herbaciarniach. Jak jednak na wszystkie mieszanki przystało jest ona dość droga. Postanowiłam...

Madame Edith

Minty beef meatballs... from Curry Nation cookbook...

If you're reading Anula's Kitchen for some time now, you've probably noticed that I'm a big fan of Indian cuisine. But not being brought up surrounded by this food, this amazing culture, it presents a bit of a challenge for me every time I'm trying to ...

Anula's Kitchen

Meat - Beef, Cuisine - Indian

Nowe restauracje w Krakowie: styczeń-marzec 2015

W ostatnich tygodniach w Krakowie powstało kilka ciekawych miejsc z kuchnią z zupełnie różnych zakątków świata. Mamy między innymi nową restaurację japońską, food trucka z daniami indyjskimi, tajskie bistro oraz przyczepę z prawdziwymi specjałami Kauka...