Ciekawa opcja na śniadanie, podwieczorek czy kolację. Niewiele składników, a mnóstwo wartości odżywczych. Komosa ryżowa jest bogatym źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, a także witamin i składników mineralnych. Jest nieco specyficzna w smaku, nie wszystkim przypada do gustu. Warto jednak spróbować i wyrobić sobie własną opinię. Mnie smakuje! 
Składniki:
1/2 szklanki komosy ryżowej ugotowanej w 1 szklance wody
1 średnie jabłko
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka cukru
50g rodzynek namoczonych w gorącej wodzie
50g płatków migdałowych
1 łyżka pestek słonecznika
Jabłko obieramy i kroimy w niewielką kostkę. Wrzucamy do rondelka, dusimy pod przykryciem do miękkości. Jeśli potrzeba, dodajemy odrobinę wody, aby jabłko nie przywierało do dna garnka. Pod koniec gotowania dodajemy cynamon i cukier. Do ugotowanej komosy dodajemy prażone jabłko, namoczone, odsączone rodzynki, pestki słonecznika i płatki migdałowe. Mieszamy.
