❀ pół szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
❀ 2 łyżki płatków owsianych
❀ szczypta sody oczyszczonej
❀ łyżeczka cukru
❀ szczypta soli
❀ niepełna szklanka mleka sojowego (lub innego roślinnego)
❀ łyżeczka oleju (ja używam kokosowego)
Płatki owsiane mielimy na mąkę. Łączymy z resztą sypkich składników, po czym dolewamy mleko, część oleju i mieszamy do uzyskania jednolitego, gładkiego ciasta. Odstawiamy na kilkanaście minut, w tym czasie możemy przygotować jabłka. Naleśniki smażymy na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni przez około 2 minuty z każdej strony. | ❀ małe jabłko
❀ dwie łyżki wody
Jabłko obieramy, kroimy w mniejsze części. Umieszczamy w rondelku, dolewamy wodę i na małym ogniu dusimy, często mieszając, do momentu w którym owoc zrobi się miękki i rozpadnie. Powstałym musem smarujemy naleśniki. |