Przepisy z kategorii Zdrowe menu

Bardzo się cieszę, że zapanowała moda na zdrowe odżywianie. Piszę to w kontekście dostępności produktów naturalnych, mało przetworzonych oraz dobrej jakości. Obecnie bez większego problemu można kupić nie tylko świeżo wyciskane soki, ale również ...

Moja dzisiejsza propozycja to makaron pełnoziarnisty z indykiem, pomidorem i brokułem. Idealne danie na pyszny obiad dla całej rodziny. Opcja pełnoziarnistego makaronu to wersja dla każdego kto chce jeść smacznie i zdrowo. Moja mała córka zajadał...

Co lubicie przyrządzać z batatów? Ja najczęściej piekę z nich frytki lub dodaję do zupy w zastępstwie ziemniaka i marchewki. Są wdzięcznym warzywem dla osób, które nie mają czasu na długie pichcenie. Bardzo szybko się gotują i pieką. Wystarczy 10...

Jak nie masz czasu, to znajdź sobie dodatkowe zajęcie. Zawsze tak robię gdy widzę, że doba to za mało. Tym razem wymyśliłam sobie artystyczne pieczenie. Widziałam kiedyś takie świetne drożdżówki zajączki i stwierdziłam, że zrobię ta...

Zima się kończy, wiosny jeszcze nie widać, a nam brakuje energii. Teraz ożywienia potrzebujemy najbardziej. Marzec to jest czas na dodanie kolorów do jadłospisu. Dzisiaj proponuję zielony. Spójrz na zdjęcie powyżej? To jest zielony koktajl ze szp...

Naleśniki jadam od dzieciństwa. Moja Mama robiła najlepsze na świecie, z waniliowym twarożkiem. Były pyszne! Zamiłowanie do naleśników pozostało, dlatego dzisiaj przygotowałam je w wersji pełnoziarnistej z pomarańczą. W przepisie użyłam dwa rodza...

Pora na kolejną porcję słodkości bez cukru. Tym razem przygotowałam słodką przekąskę bez pieczenia, czyli daktylowe kulki bez cukru. Zawierają tylko 3 składniki: daktyle, sezam i wiórki kokosowe. Daktyle suszone, które użyłam do przygotowania prz...

Dzisiaj dzień rozpoczęłam lekki śniadaniem pełnoziarnistymi tostami z pastą brokułową z sezamem. Lubie jeść śniadania: warzywne, lekkie, smaczne, ładnie wyglądające. W zimie, gdy jest pochmurno, szaro i smutno taki posiłek dodaje pozytywn...

Od kiedy nie mogę jeść mleka i przetworów mlecznych moja kreatywność dotycząca tworzenia nowych przepisów wzrasta z każdym dniem. Cieszę się z tego ogromnie.  Dziwnie to brzmi prawda? Nie mogę jeść pewnych produktów i wcale nie płaczę z tego powo...

Tłusty czwartek bez pączków domowej roboty? Nie, nie i nie :-).  Postanowiłam, że je przygotuję, ale w zdrowszej wersji, czyli  z mąki orkiszowej i bez cukru. Wszystko po to, aby mógł je zjeść również diabetyk.Orkiszowe pączki bez cukru to moje k...

Moja kolejna propozycja pełnoziarnistego przepisu to orkiszowe faworki bez cukru, mleka i jaj. Tym razem zmodyfikowałam przepis maksymalnie jak tylko mogłam. Mąkę pszenną zastąpiłam orkiszową, nie dodawałam cukru i jaj, a w zastępstwie śmietany d...

Na parapecie w kuchni od kilku tygodni stała dynia. Za każdym razem jak na nią patrzyłam obiecywałam sobie, że coś z niej ugotuję. W pewnym momencie stała się elementem wyposażenia kuchni, aż do wczoraj. Zastanawiałam się jaką zupę ...

Ciecierzyca zadomowiła się w mojej kuchni dawno temu. Nawet nie pamiętam kiedy to było i co wtedy jadłam. Pamiętam, że było smaczne. Moją ulubioną potrawą z ciecierzycy (czyli cieciorki) jest hummus. Zakochałam się w tej paście od pierwszego kęsa...

Pyszne, wyjątkowe, idealna na każdy posiłek, czyli pełnoziarniste placki z jabłkami bez cukru. To już kolejny przepis na tradycyjne danie przerobiony przeze mnie tak aby mogło pojawić się na stole cukrzyka czy osoby redukującej masę...

W mojej kuchni powiało wiosną w ramach noworocznego detoksu organizmu. Przygotowałam zielony koktajl warzywno owocowy. W jednej szklance znalazły się m.in. szpinak, awokado, banan, soku z pomarańczy, zielona herbata. Pewnie zastanawiacie ...

Pora na coś lekkiego, pożywnego i z cytrusami. Tym razem mam propozycję dla mięsożerców :-), czyli sałatkę z czerwonym ryżem, szynką i pomarańczą. Pomarańcze najlepiej smakują w sezonie zimowym. Warto po nie sięgać regularnie i przy...