Ryż z pieczoną papryką i pomidorami

Wegelandia

Dziś mam dla was coś pysznego, sycącego i prostego. W końcu będę musiała dodać też coś z makaronem, ale póki co główne skrzypce w mojej kuchni gra ryż. W połączeniu z pieczoną papryką, pomidorami i pieczarkami wypada wyśmienicie. Nie muszę chyba wspominać o walorach zdrowotnych takiej mieszanki. (Niestety jestem osobą, która surowej papryki nie weźmie do ust, jednak w wersji pieczonej, gotowanej i duszonej pochłaniałaby ją kilogramami. Podobnie mam z cebulą i kilkoma innymi warzywami. Cóż, może kiedyś się przemogę i spróbuję jeść więcej nielubianej surowizny :)

Składniki (porcja dla 2 osób):

1 czerwona i 1 żółta papryka
5-6 dużych pieczarek
2 duże pomidory
100g ryżu
1 duża cebula
dwie łyżki mąki
dwie czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
sól i pieprz
trochę oleju

Sposób przygotowania:

Papryki myjemy, wykrawamy z nich gniazda nasienne i obgotowujemy przez ok 10 minut we wrzącej wodzie.
Następnie, gdy wystygną, kroimy na większe kawałki (nie w kosteczkę), wrzucamy na wysmarowaną olejem blaszkę i pieczemy ok 20 minut w 220 stopniach.
Gdy papryka się piecze, szatkujemy cebulę oraz pieczarki i podsmażamy je na patelni, dodając sól i pieprz.
W międzyczasie gotujemy też ryż (100g to jedna torebka) na osolonej wodzie.
Gdy pieczarki zmiękną dodajemy do nich upieczoną paprykę oraz pokrojone w kostkę pomidory i ugotowany ryż.
Całość zagęszczamy 2 łyżkami mąki oraz koncentratem pomidorowym. (Jeśli masa jest jeszcze za rzadka, trzymamy na ogniu bez przykrycia, aby odparowała część wody).
Na koniec jeszcze raz doprawiamy wszystko solą i pieprzem.

Wegelandia05 wrz 14

Obiadowe

15 przepisów

Polecane przepisy

Sałatka z pieczoną dynią

Skoro jest jesień, tonastole koniecznie musi pojawić się dynia! Możliwości jej wykorzystania jest naprawdę wiele, zaczynając odmakaronów, naciastach kończąc. My proponujemy dzisiaj sałatkę zpieczoną dynią, kaszą pęczak, wł...

Inspirowane Smakiem

Przepisy, Warzywa, Przepis, Lunch, Przekąska, Czosnkowo-cebulowy

Ryż z pomidorami

Ostatnio naszło mnie na kulinarne wspomnienia dzieciństwa. Jednym z nich jest zdecydowanie ryż z pomidorami. Jest to potrawa, którą moja mama najczęściej przygotowywała jesienią, gdy dostępne były tanie, polne pomidory, bo to właśnie na nich opiera się...

Codzienne Gotowanie

Banalne, Szybkie (do pół godziny), Ryż, Pomidor, żółty ser

Kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami

Propozycja na pyszne danie obiadowe kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami. Do tego kasza lub ryż i można siadać do stołu

Natka-Pietruszki.pl

Przepisy, Kurczak z cukinią i suszonymi pomidorami

Roladki z pieczonej cukinii z suszonymi pomidorami, papryką i mozarellą

Grillowana cukinia z mozarellą, suszonym pomidorem i papryką genialnie sprawdza się jako zdrowe fingerfood i dodatek do obiadu. Przepis możecie modyfikować w roli cukinii świetnie sprawdzi się baklazan (on jednak o wiele mocniej chlonie tluszcz...

thefoodtime

PRZEPISY, BEZ GLUTENU, BEZ MIESA, BEZ JAJEK, BEZ CUKRU, Papryka, OBIAD, EKSPRESOWE, PRZYJĘCIE, IMPREZA, DODATEK, ZAKĄSKA, Cukinia, CAŁKIEM FIT, Suszone pomidory, Mozarella, Oregano, NA CIEPŁO, FINGER FOOD

Dutch baby z pieczoną papryką i pomidorkami

Mam dla Was wspaniałe weekendowe śniadanie - dutch baby czyli naleśniki z piekarnika, zwykle pieczone na słodko z dodatkiem owoców lecz ta słona wersja Was nie... The post Dutch baby z pieczoną papryką i pomidorkami appeared first on Studio Kuchnia. ...

Studio Kuchnia

Warzywa, Wege, Ser, śniadanie, Pomidory, Comfort food, Jajka, Papryka, Naleśniki, Mozzarella, Dutch baby, Omlet

Kaszotto z łososiem i suszonymi pomidorami

Dziś kolejna odsłona kaszotto! a tu znajdziecie moje przepisy na KASZOTTO Z PIECZONYM BURAKIEM I IMBIREM i wege KASZOTTO Z SEREM Z ROZMARYNEM (2-3 porcje) 1 SZKLANKA KASZY PĘCZAK / RYŻU DO RISOTTO (typ arborio/carnaroli) 100g ŁOSOSIA WĘDZONEGO NA GORĄ...

thefoodtime

GLUTENFREE, Czosnek, KASZA KLUSKI RYŻ, Kasza, Suszone pomidory, Oregano, łosoś, RYBKA, Pęczak

Risotto z groszkiem

. Nie pamiętam kiedy i gdzie spisałam ten przepis, robię go od lat z różnymi modyfikacjami. Prosty, smaczny sposób na ryż.Lubię gdy to co jem jest kolorowe, zatem żółty ryż (z kurkumą lub curry) musi od czasu do czasu zmieniać barwę ...

Pomarańczowy Kot w kuchni...

Cebula, Dodatki do obiadu, Dodatki do mięsa, Groszek, Ryż

Risotto z pieczoną papryką.

Uwielbiam smak pieczonej papryki. Chciałam zrobić risotto z tym warzywem ale moje kochanie nie lubi risotto. Powiedziałam:" zrobię dwie wersje i pokochasz risotto." Ugotowałam podstawę, po czym dodałam dwa różne składniki.Oto pierwsze risotto. Wersja d...