Penne z brokułami, papryką i chrupiącą cukinią

Wegelandia

W końcu zorientowałam się, że nie dodałam na bloga jeszcze żadnego dania z makaronem. Postanowiłam więc zrobić penne z sezonowymi warzywami. Świetna opcja na prosty, smaczny obiad. Można je przyrządzić również w wersji z makaronem razowym.

Składniki:

ok. 200g makaronu penne
1 brokuł
1 czerwona cebula
1 żółta papryka
1 mała cukinia
trochę oleju
sól

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
Wykrawamy różyczki brokuła, z papryki usuwamy gniazdo nasienne i podgotowujemy obydwa warzywa przez ok. 10-15 minut na osolonej wodzie.
Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i podsmażamy na nim cebulę.
Po kilku minutach dodajemy do cebuli pokrojoną na kostkę cukinię (obraną ze skórki).
Gdy cukinia będzie na wpół chrupka, wrzucamy na patelnię brokułowe różyczki oraz pokrojoną paprykę.
Doprawiamy solą.
Zostało już tylko nałożyć makaron na talerz i nałożyć warzywa :)

Smacznego!

Wegelandia21 wrz 14

Obiadowe

15 przepisów

Polecane przepisy

Obiady w styczniu

Najlepsze obiady do przygotowania w styczniu. Są pierogi, zapiekanki, pizza i inne, rozgrzewające dania dla całej rodziny! Korzystajcie i koniecznie dajcie znać, jak wyszło i czy smakowało! Na zdrowie!Gulasz z kurczaka z ciecierzycą w pomidorachGulasz ...

Moja smaczna kuchnia

Dodatki, Warzywa, Obiady, Włoskie smaki, Wypieki, Jajka, Kasze & ryże, Makarony, Mięso, Pierogi & kluski

Makarony

Już za niecałe 2 dni Światowy Dzień Makaronu! To jedno z moich ulubionych świąt kulinarnych! Z tej okazji przygotowałamdla wszystkich najlepsze przepisy makaronowe. Viva la pasta!Bucatini ze szpinakiem, orzechami laskowymi i grana padanoDuże fusi...

Moja smaczna kuchnia

Dodatki, Warzywa, Obiady, Włoskie smaki, Makarony, Mięso

49 przepisów z cukinią

Specjalnie dla Was, właśnie teraz, kiedy cukinia króluje na straganach, najlepsze z najlepszych przepisy na moje ukochane warzywo! Pamiętajcie, że im mniejsza cukinia, tym smaczniejsza, ma mniej wody i pestek, można ją jeść na surowo!Botwinka z cukinią...

Moja smaczna kuchnia

Dodatki, śniadania, Warzywa, Obiady, Włoskie smaki, Surówki & sałatki, Wypieki, Jajka, Kasze & ryże, Makarony, Mięso

31 najlepszych przepisów z makaronem

Światowy Dzień Makaronu to jedno z moich ulubionych kulinarnych dni w roku. Zapraszam do wspólnego świętowania nie tylko w ten dzień, ale przez cały rok! Viva la pasta!Farfalle z brukselką, natką pietruszki i czosnkiemKolorowe penne z cukinią i kalafio...

Moja smaczna kuchnia

Dodatki, śniadania, Warzywa, Obiady, Włoskie smaki, Makarony, Mięso

27 pomysłów na makaron

Tylko dwa dni pozostały do Światowego Dnia Makaronu, które w tym roku wypada w niedzielę. Już dzisiaj przygotowałam dla Was 27 pomysłowych dań z makaronem, które znajdziecie na blogu.Buon appetito!Duże fusilli z pieczarkami, rukolą, tymiankiem i ...

Moja smaczna kuchnia

Włoskie smaki, Makarony

30 pomysłów na cukinie

Cukinia to mój ulubiony letni, warzywny temat, teraz jest naprawdę tania, wręcz zachęca do eksperymentowania, nie jestem za zamykaniem cukinii w słoikach, zresztą nigdy tego nie robiłam i nie planuję. Warzywo to coraz popularniejsze w Polsce i chętnie ...

Moja smaczna kuchnia

Dodatki, śniadania, Warzywa, Obiady, Włoskie smaki, Surówki & sałatki, Wypieki, Kasze & ryże, Makarony, Mięso, Pierogi & kluski

40 pomysłów na letnie obiady

Odwieczne pytanie, co jutro ugotować na obiad? 40 pomysłów na letnie, niedrogie i szybkie w przygotowaniu obiady.Ciecierzyca z kalafiorem w pomidorachCukinia zapiekana z pomidorową passatąDuszone warzywa śródziemnomorskieDuszone warzywa z włoskim serem...

Moja smaczna kuchnia

Obiady

Penne z cukinią i papryką - czyścimy lodówkę

Makaron z serii “czyścimy lodówkę”.Tak właśnie było jak go robiłam. W lodówce miałam mała cukinię, kawałek papryki, resztki kremowego serka. Cukinia już wołała o uwagę, więc postanowiłam na szybko zrobić jakiś makaron.Ponieważ papryke uznaję tylko w we...