SAŁATKA Z PIECZONYMI I MARYNOWANYMI WARZYWAMI

WEGANON

Przepisy

432

Kategorie

SAŁATKA Z PIECZONYMI I MARYNOWANYMI WARZYWAMI

Ta sałatka to kompromis pomiędzy porami roku bo mamy świeże zioła wiosenne, marchewki, które pojawiają się latem, dynie i rzepę typową dla jesieni i bataty i buraki jako zimowe bulwy.
Mieszanka ziół jest w towarzystwie pieczonych warzyw ale i marynowanych w occie jabłkowym. Sosem jest tahina zmieszana z sokiem cytrynowym a całość posypana orzechami ziemnymi i słonecznikiem. Marynowane są trójkolorowe marchewki.
Mamy tu możliwe wszystkie smaki i tekstury co czyni tą sałatkę dość ciekawą i wartą poświęcenia jej czasu zarówno w przygotowaniu jak i oczywiście późniejszym spożywaniu

SKŁADNIKI:

Warzywa do pieczenia:
- po 2 marchewki: pomarańczowe, żółte, fioletowe
- 1 czarna rzepa
- główka czosnku
- połowa dużego batata
- 1 podłużny burak
- kawałek dyni piżmowej
- 2 gałązki rozmarynu
- 2 gałązki tymianku
- oliwa z oliwek, sól, pieprz

Warzywa do marynowania:
- po 2 marchewki: pomarańczowe, żółte, fioletowe
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 3 szklanki wody

Mieszanka ziół:
- rukola, młody mlecz, kolendra, młode listki buraka, młode listki pokrzywy, bazylia

Sos
- 2 łyżki tahiny
- sok z połowy cytryny

orzechy ziemne, pestki słonecznika

WYKONANIE:

Marynowane marchewki:
- marchewki dokładnie wyszorować i wycinać cienkie paski obieraczką do warzyw
- każdy rodzaj marchewki wkładamy do osobnego słoika
- ocet mieszamy z wodą i zalewamy marchewki
- odstawiamy na dobę do zmacerowania

Pieczone warzywa;
- warzywa kroimy w kawałki, układamy na papierze do pieczenia

- warzywa polewamy oliwą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na godzinę

- na talerzu układamy umyte zioła, warzywa pieczone i marynowane marchewki, polewamy sosem i posypujemy orzechami i słonecznikiem

WEGANON01 kwi 15

NA OBIAD, PRZYSTAWKI

179 przepisów

Polecane przepisy

SAŁATKA Z KASZĄ I PIECZONYMI WARZYWAMI

SAŁATKA Z KASZĄ I PIECZONYMI WARZYWAMI pyszna sałatka z dyni

Przepisy Joli

Sól, Nowości, Sałatki, Cytryna, Sok z cytryny, So Riso, Sałatka-imieniny-lista, Szpinak, Twaróg, Dynia, Kasza, Olej so riso, Buraki, Mielony pieprz, Pestki dyni, Szpinak baby, Kasza gryczana, Kasza gryczana biała, Twaróg solankowy

Sałatka z pieczonymi burakami i morelami na pół słodko

Jak ten czas leci jeszcze kilka dni i będzie koniec wakacji. Szczęśliwie lato nadal trwa i możemy cieszyć się jeszcze pysznymi warzywami i owocami. Mnie końcówka wakacji zachęciła do przygotowania sałatki na bazie pieczonych buraków i świ...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Wegańskie, Bez glutenu, SEZON NA, Diety, Sałatki, Buraki, Szpinak, Słonecznik, Natka pietruszki, Orele

Kanapki z wędzonym tofu i marynowanymi pieczonymi burakami

Dzisiaj coś dla tych osób, które nie lubią słodkich śniadań zdrowe kanapki z wędzonym tofu i marynowanymi pieczonymi burakami. Niebo w gębie. Zdjęcie poniżej przedstawia kanapkę w wersji subtelnej chciałam, żeby ładnie wyglądała. Przygo...

Ammniam

Bez jajek, Dla dzieci, Bez orzechów, śniadania, Tofu, Buraki

Sałatka z Marynowanymi Pieczarkami

Ciekawa sałatka z marynowanymi grzybkami, ogórkami konserwowymi i innymi, charakterystycznymidla domowych sałatek warzywami. Wszystkie jarzyny idealnie ze sobą komponują tworząc smaczną sałatkę idealną do podania np. ze śledzikami w śmietanie lub...

Słodka Strona

Przyjęcie, Przekąski, Pieczarki, Ogórki, Sałatki, Kukurydza, Pory, Groszek

Sałatka na ciepło z kaszą, pieczonymi warzywami, awokado i orzechami

Jesień to okres, w którym lekkie sałatki pełne świeżych warzyw przechodzą małą metamorfozę – królują w wersjach na ciepło, są pełne treściwszych dodatków! na pierwszy plan wychodzą zdrowe ziarna, strączki, pestki i orzechy. Szybkie w przygotowaniu sała...

thefoodtime

PRZEPISY, DIETA, BEZ LAKTOZY, BEZ GLUTENU, BEZ MIESA, BEZ JAJEK, BEZ CUKRU, Czosnek, Papryka, OBIAD, SAŁATKA, Cynamon, IMPREZA, Oliwa, Cukinia, TREŚCIWE, Ricotta, Kasza, Mozarella, Awokado, Ciecierzyca, Ziemniak, Z ZIARNAMI, Feta, Kasza jeczmienna, Batat, Roszponka, Winegret

Sałatka z pieczonymi burakami, serem pleśniowym i jeżynami

Późne lato hojnie obdarza nas owocami i warzywami. Ten niesamowity urodzaj postanowiłam wykorzystać w kuchni i przygotować coś pysznego z jeżynami w wersji na pół słodko. Łącząc świeże jeżyny z upieczonymi burakami nie sądziłam, że będzie to tak...

Na pół słodko

Przepisy, Wegetariańskie, Bez cukru, SEZON NA, Bez jaj, Slow food, Półsłodkie, Sałatki, Jesień, Sałatka, Lato, Jeżyny, Ser, Buraki, Kolacja, Lunch

Sałatka z tuńczykiem i grzybkami marynowanymi..

Polecam sałatkę z tuńczyka i grzybkami marynowanymi..

UgotujmyCos.pl

PRZYSTAWKI

Najlepsze przepisy na śledzie. Wigilijne śledzie.

Śledź to król polskiego morza i polskiej kuchni, który od lat niepodzielnie króluje podczas wigilijnej kolacji. Gdy przychodzi grudzień Piotrek jest w swoim żywiole, wtedy zaczyna tworzyć swoje śledziowe przepisy, którymi chce zabłysnąć podczas rodzinn...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Boże Narodzenie, Święta/Uroczystości, Sylwester, Wigilijne śledzie, Najlepsze przepisy na śledzie, Najlepsze przepisy na śledzie. Wigilijne śledzie., TOP przepisy na śledzie, Śledzie na 12 sposobów

Podpowiedzi wyszukiwań

śledzie na czerwonej kapuście