Przepisy z kategorii Kapuściane

Sezon na krajową młodą kapustę niedawno się rozpoczął. Dlatego warto go wykorzystać do przygotowania smacznych, niebanalnych potraw. Ja uwielbiam ją pod każdą postacią! Dziś pod postacią placuszków z dodatkiem ziemniaków.Składniki:Kapusta młoda 1 główk...

Staropolski przepis na smaczne, zdrowe i tanie gołąbki na obiad. Robiły je bardzo często nasze babcie w czasach powojennych. Najbardziej smakowały pieczone w piecu chlebowymSkładniki:Kapusta włoska 1 główkaKasza gryczana ½ kgCebula biała 5 szt.Zi...

Gołąbki gotowane na parze są delikatne i miękkie i również smaczne jak tradycyjne.Składniki:Kapusta włoska 1 główkaMięso mielone z indyka 30 dagMięso mielone wieprzowe 30 dagRyż ¾ szklankiVegeta do smakuSól i pieprz do smakuCzosnek 1 ząbekCebula biała ...

Pierogi mojej Babci a zwłaszcza z nadzieniem z kapusty są wyborne.Składniki na ciasto:1 szklanka ciepłej wody1 jajko2 łyżki oleju60 dag makiSkładniki na farsz:1 kg kapusty białej2 białe cebule1 łyżka smalcusól i pieprz ziołowy do smaku½ szklanki kaszy ...

Delikatne kotleciki z białej kapusty, których smak podkreślają winne jabłka. Idealne dla dzieci- moja córka je uwielbia !Składniki:1 kg białej kapusty30 dag jabłek10 dag masła20 dag kaszy manny1 jajko300 ml mlekaodrobina soli i pieprzu ziołowego ...

Drożdżowe bułeczki z kapustą to idealna świąteczna przekąska (lub dodatek np. do barszczu)Składniki na ciasto:1 kg mąki pszennej typu 450½ litra mleka1 szklanka oleju10 dag drożdży2 jajka1 cukier waniliowy1 łyżka cukru1 łyżeczka kopiata proszku do piec...

Przepis na farsz z białej kiełbasy dostałam od sąsiadki. Ona jednak przygotowywała tradycyjne pierogi, ja natomiast postanowiłam użyć ich w mini pierożkach (uszkach) do barszczu. Przy okazji wypróbowałam nowy, regionalny przepis na barszcz na kwasie z ...

Swoje dzieciństwo spędziłam w Bieszczadach, dlatego kuchnia regionalna z tych okolic jest mi szczególnie bliska. Dziś racuchy na słono z kapustą kiszoną, czyli tak zwane fuczki.Składniki:2 szklanki mąki1,5 kg kiszonej kapusty2 jajka1 szklanka mlekasól ...

Wstyd się przyznać, ale o istnieniu golonki z indyka dowiedziałam się stosunkowo niedawno :) Wieprzowe golonki zna pewnie każdy, ale z indyka? Cieszę się bardzo z tego odkrycia, bo wersja drobiowa zdecydowanie bardziej mi podchodzi (i ma o połowę mniej...

Trwa sezon na kapustę i borówki.. więc po raz kolejny postanowiłam je połączyć ze sobą i zamknąć szczelnie w słoikach (pamiętacieprzepis na kapustę czerwoną z borówkami?)Tym razem jednak zdecydowałam się na kapustę włoską, która ma lekko ostrzejs...

Kolejna kapuściana propozycja na pyszną surówkę. Najlepsza z młodej kapusty.Składniki:½ główki kapusty1 białe cebule5 łyżek oleju2 łyżki musztardysól i pieprz do smakucukier do smakuocet do smakuWykonanie:Kapustę oczyścić i pokroić razem z cebulą. Olej...

Idealny dodatek do czerwcowego obiadu. Właśnie teraz młoda kapusta jest w szczycie sezonu.Składniki:1 główka młodej kapusty10 dag kiełbasy1 łyżka koncentratu pomidorowegosól do smakucukier do smaku1 łyżka tłuszczu1 łyżka mąkiWykonanie:Kapustę oczyścić,...

Po szarych i pochmurnych tygodniach doczekaliśmy się pięknych, zielonych dni obfitujących w wiele sezonowych warzyw i owoców.Prime time dla warzyw i owoców- czyli co warto jeść w czerwcu?Każdy owoc lub warzywo ma swój tzw. „prime time”, czyli czas kied...

Pora na młodą kapustę :)Składniki:1 główka młodej kapusty1 marchewka1 biała cebula1 kiszony ogórek½ szklanki kwaśnej śmietany1 łyżeczka musztardysól do smakucukier do smakukwasek cytrynowy do smaku1 pęczek świeżego koperku1 ugotowane jajkoWykonanie:Kap...

Placki ziemniaczane uwielbiam! Okazuje się, że nie tylko w wersji podstawowej smakują wyśmienicie. Pokombinowałam i powstały z kapustą kiszoną- są naprawdę pyszne!Składniki:½ kg ziemniaków½ kg kiszonej kapusty1 jajko4 łyżki mąki4 łyżki bułki tartejsól ...

Pyszne połączenie kapusty i ogórków na majonezie. Smak dopełnia cebulka ze szczypiorkiem i sok z cytryny. MniamSkładniki:40 dag czerwonej kapusty2 kiszone ogórki1 cebula1 łyżka posiekanego szczypiorusok z cytrynysól do smakucukier do smakumajonezWykona...