Placki ziemniaczane uwielbiam! Okazuje się, że nie tylko w wersji podstawowej smakują wyśmienicie. Pokombinowałam i powstały z kapustą kiszoną- są naprawdę pyszne!
Składniki:
½ kg ziemniaków
½ kg kiszonej kapusty
1 jajko
4 łyżki mąki
4 łyżki bułki tartej
sól i pieprz do smaku
10 dag wędzonego łososia
15 dag gęstej śmietany
olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, zetrzeć i połączyć z odciśniętą kapustą. Wbić jajko, wsypać mąkę, przyprawić do smaku i dokładnie wymieszać. Z otrzymanej masy smażyć placki na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawać ze śmietaną, łososiem lub inną rybą.