Placki smażone na patelni w wolny dzień, to jedna z fajniejszych chwil o poranku. No, bo kto nie lubi powolnego rozbudzania się, dostrzegania z rana rzeczy, na które nie zwracamy uwagi w codziennym pośpiechu. Lubię usiąść w fotelu z zieloną herbatą i popatrzeć na czerwoną jarzębinę za moim oknem. Lubię, gdy na zewnątrz szaleje porywisty wiatr, a w pokoju jest tak ciepło i przytulnie. Później wjeżdżają placki, mocno pachnące i lubiące wszystkie dodatki jakie macie w szafkach. Najbardziej lubią masło orzechowe, miód i konfitury. Sami sprawdźcie, z czym Wy lubicie je najbardziej.
Składniki:1 jajko2 łyżki zmielonych płatków owsianych/mąki owsianej1 łyżka nasion chia2 łyżki mleczka kokosowego1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkipół mangomasło orzechowejogurt naturalnypokruszone nerkowce
Jajko roztrzepać w misce, wymieszać z resztą składników, na koniec dodać połowę pokrojonego w małą kostkę mango. Na patelni rozgrzać trochę masła lub oleju i wykładać łyżką masę na placki, po ok. 2-3 łyżki. Przewrócić, gdy wierzch nie będzie już taki luźny i smażyć na złoty kolor.
Podać posmarowane masłem orzechowym z jogurtem naturalnym i kawałkami mango. Można posypać orzeszkami.
Dodatkowo mam dla Was jedną miejscówkę do polecenia w Katowicach.
Bardzo przyjemny klimat, chyba na każdy rodzaj spotkań, ze znajomymi, na ploteczki, z chłopakiem, czy w nagrodę po zaliczeniu praktycznym na klinikach.
Dobra kawa, jest mleko sojowe, gorąca czekolada i grzaniec. Duży wybór smakowitych ciast, miałam okazję spróbować sernika z białą czekoladą i malinami z polecenia miłej pani barmanki. Kciuk w górę ode mnie.